طبق لذيذ خفيف مغذي "بطاطس المسلوقة بصدور الفراخ والخضروات) ويصلح لعشاء سريع او طبق جا

طبق لذيذ خفيف مغذي "بطاطس المسلوقة بصدور الفراخ والخضروات) ويصلح لعشاء سريع او طبق جانبي

المقادير
1 ك بطاطس صغيرة مقطعة لأنصاف
1 معلقة كبيرة زيت ذرة
4 قطع صدور دجاج فيليه
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ 1 كوب جزر مقطع مكعبات
1 كوب مرقة دجاج
¼ كوب كريمة ثقيلة (whipping cream)
1 كوب بسلة
معلقة كبيرة زبدة
الطريقة
1- نقوم بسلق البطاطس في اناء خاص بها على النار
2- نحضر مقلاة ونضع بها معلقة زيت الذرة الى ان يسخن نضع صدور الفراخ ثم ¼ معلقة ملح و1/8 معلقة فلفل اسود توضع على النار لمدة 6 دقائق ثم نغطيها وننقلها على نار هادئة لمدة 8 دقائق الى ان تنضج ثم توضع في طبق في مكان دافي

3- في نفس المقلاة وبعد ان قمنا بنشل الفراخ نضع الجزر والمرقة و الكريمة وتغطهى وتطهى لمدة 8 دقائق او الى ان يستوي الجزر ثم نضع البسلة الى ان تستوي .

4- نقوم بهرس البطاطس مع الزبدة ونضع الملح والفلفل الباقي.

5- نحضر قارب ثم نضع عليه البطاطس المسلوقة ثم نضع عليه صدور الفراخ ثم نضع الخضار . بالهنا والشفا