***** الله دايم مروقه وتسلم ايدس زودينا يزود اجرك
مشكورة على المرور والكلام الحلو يا عسوووووووووووووولات هذي مني لكم
روعة يا عزيزتي فنانة
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
تسلم الأيادي و إن شاء الله دائما أيامك رايقة


لا تنسى ذكر الله
وهذي طريقة الأطباق :
الكباب المشوي بالفرن ..
لحمه هبرة طازجة - بصل - جزر - بقدونس - ثوم - فلفل أخضر - كزبره - بقسماط -
طبعا كلها تفرم في فرامة اللحم
بعد ذلك نضيف البهارات المشكلة و الكمون و الزنجبيل و الفلفل الأسود و مكعب الماجي و الملح
وتخلط جيدا ..
بعدين نكون منقعين أعواد الشواء الخشبية في ماء لمدة نصف ساعة تقريبا حتى لا تحترق
نضغط اللحم على الأعواد بشكل طولي ونصفه في صينية الفرن المدهونة ونشعل النار من فوق وإذا احمر نقلبه .. إذا استوى نضعة في قدر كبير ونشعل فحمة في صحن ونسكب عليها زيت أو سمن ونضعا في القدر مع الكباب وغلق القدر جيدا ونكتمه حتى يتشرب الكباب رائحة الشواء ..

انتظروني .. أبروح أصلي وأرجع أكمل لكم الباقي ........ والا ماتبوون ؟؟
طريقة حلى القرفة وهذي صورته
بيضة - ذرة ملح - نصف فنجان سكر - ملعقة ونصف خميرة - ثلاث ملاعق حليب بودرة - نصف كأس ماء .. تخلط جميعا في الخلاط
يضاف لها كأسين دقيق وتعجن جيدا ثم تلت جيدا بثلاثة أرباع بيالة زيت .. بعد ذلك تكور كور صغيرة وتحشى بالجبن الكيري ( مثل خلية النحل )
تغمس الكور في الزبدة ثم في القرفة المطحونة المخلوطة مع سكر مطحون .. تصف في أي قالب تفضلين شكله .. وراح تكون طبقتين فوق بعض .. أنا هنا وضعتها في قالب مستطيل .. وتدخل في فرن متوسط الحرارة وتترك تقريبا ساعة إلا ربع .. حتى تنضج وتحمر من فوق .. تترك حتى تبرد وتزين بالنستله وتخطط بالهيرشي .. وعليكم بالعافية ..
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg سينمون1.jpg‏ (28.9 كيلوبايت, المشاهدات 71)


الساعة الآن 07:54 .