لا ما تكون قاسيه ابد ...تكون زي عجينه الفطاير بالظبط ..لينه قابله للتشكيل

والمرقوق الي شفتيه كان فاتح يمكن نوع دقيق البر ...او انها ما حطت كثير طماطم او صلصه ...



سبحان الله وبحمده

عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
**** يجزاكم خير بس انا ما اقدر افرد العجين بيدي احس انها شغلة متعبة لانة لازم يكون رقيق مرة موكذا
يا أهلنا في سوريا لكم الله
لا لا ما تفردينه بيدك ......

اول شئ تظغطين على الكوره شوي بس لين تتفطح العجينه بعدين تبدأيين تمدين بالفراده او النشابه حتى تصير رقيقه او حسب الرقه الي تبينها ...

وترا لازم تخلين العجينه ترتاح كم ساعه ...لانها لو ما ارتاحت بتصير صعب فردها وكمان الطعم يختلف ...

ان شاء الله تسوينها وتصير زي ما تبين واحلى ...

في امان الله



سبحان الله وبحمده

عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
انا اعجنها وعلى طول افردها على شكل مستطيل واحاول انها تكون رقيقه بعدين احطها بالقدر ولااحركها وانتظر 5 دقايق وبالملعقه اقطعها واحرك واستنى شوى واحط الثانيه وازيد مويه ولما اخلص العجينه اتاكد من الملح واخليه على عين هادئه نص ساعه عشان يتسبك امس سويته ويارب انى اكون افدتك واي سؤال انا حاضره مايردك الا الكيبورد
الله يعطيكم العافية جميعا
يا أهلنا في سوريا لكم الله


الساعة الآن 06:59 .