اهلين اختي
بصراحه انا اشوف ان ملعقتين خميره وربع كاس زيت على كاس وربع دقيق كثيييرره
والشي الثاني يمكن انك تقصرين علي الفرن مره وهذا الي يخليها يابسه
راح اكتب لك مقادير عجينتي وهي للاخت هند:2\1 3 كاس دقيق
1 م.ك خميره فوريه
1م.ك بيكنق بودر
2\1 فنجان سكر
فنجان زيت(ربع كاس)
4 م.ك حليب بودره
1م.ص ملح
ماء دافي تعجنين به العجينه الين تصير عندك عجينه لينه ومتماسكه وكثري من عجنها احسن واتركيها تخمر لمده ساعه بالكثير
جربيها وان شاء الله راح تضبط معاك
23-01-1428 هـ, 10:50 مساءً
 
بصرحة العنوان شدنى
البنات ما قصرو وان شاء تضبط معاكى ونشوف احلى فطاير
23-01-1428 هـ, 10:52 مساءً
 
خخخخخخخخخخ
يا أنا ضحكت ضحك
بجد عليك تشبيهات تجنن
دمك شربات ربي يسعدك
أما بالنسبة للعجينه
كثيرة ملعقتين خميرة على كمية الدقيق
أنا استخدم ملعقتين لخمسة كاسات
و نصف ساعة احسها قليلة على التخمير
خليها ساعة أفضل حتى تاخذ كفايتها
شوفي الرابط الي بتوقيعي فيه طريقة عجينة روعة
جربيها لو بنصف الكمية
23-01-1428 هـ, 11:10 مساءً
 
ربع كاس زيت كثير على كاس وربع دقيق
24-01-1428 هـ, 07:27 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (ليلاس الحلوة)
ابعطيك عجينه اعتمدها تجنن قطنه مره لاريحة خميره ولاشي
بس انا استخدم للبيتزاء الدقيق السعودي اما الفطاير الدقيق الكويتي يخليها بيضاء وخفيفه انتي شكليها وخليها تخمر عشر دقايق ثم حمي الفرن مره وامسحيها بيضه مع حليب علشان نكهة البيض ودخليها الفرن
وهذا رابط العجينه بس شرط تطبقين كل شي كاتبته بالعجينه علشان تظبط معك

http://http://forum.hawaaworld.com/s...d.php?t=236286
الله يعطيك العافية وراح اجرب العجينة ويارب تضبط معي إن شاء الله
24-01-1428 هـ, 07:50 مساءً
 


الساعة الآن 12:43 .