اقتباس مشاركة  (ياصغر الفرح)
مقاديرك مضبوطة
كيف ماتضبط معاكي العجينة؟؟
يمكن الخميرة قديمة أو حطيتيها من قبل في الثلاجة
على فكرة إذا كانت الخميرة فورية مايحتاج تذوبيها في الماء
بعدين كاس ونصف دقيق قليل على ثلاث أرباع كاس ماء

اسمعي طريقة عجينتي وان شالله راح تدعين لي
على فكرة ممكن تكون كثيرة عليك بس انتي حطي نصف الكمية بالضبط

المقادير
اربع كاسات طحين
كاستين إلا ربع ماء
ملعقتين خميرة فورية
ملعقة بكنج بودر
نصف كاس زيت
نصف فنجان سكر
أربع ملاعق حليب بودرة
ذررة مللح
وسلامتك
واهم شي شوفي تاريخ صلاحية الخميرة أو تأكدي إنها ماكانت في الثلاجة

والله انا الخميرة عندي احطها بالفريزر ولا تطلع منه واستخدمها وارجعها الفريزر على طوووول يكون هذا السبب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ومشكورة على العجينة والله يعطيك العافية
24-01-1428 هـ, 07:52 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ام ليونة المزيونة)
اهلين اختي
بصراحه انا اشوف ان ملعقتين خميره وربع كاس زيت على كاس وربع دقيق كثيييرره
والشي الثاني يمكن انك تقصرين علي الفرن مره وهذا الي يخليها يابسه
راح اكتب لك مقادير عجينتي وهي للاخت هند:2\1 3 كاس دقيق
1 م.ك خميره فوريه
1م.ك بيكنق بودر
2\1 فنجان سكر
فنجان زيت(ربع كاس)
4 م.ك حليب بودره
1م.ص ملح
ماء دافي تعجنين به العجينه الين تصير عندك عجينه لينه ومتماسكه وكثري من عجنها احسن واتركيها تخمر لمده ساعه بالكثير
جربيها وان شاء الله راح تضبط معاك

الله يعطيك العافية يارب ويسلم يدينك
24-01-1428 هـ, 07:54 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (عز2)
بصرحة العنوان شدنى
البنات ما قصرو وان شاء تضبط معاكى ونشوف احلى فطاير
ههههه

بس ترى والله صادقة لو شفتيهم اول شي يجي في بالك حوادث السيارات الله يكفينا الشر يارب
24-01-1428 هـ, 07:54 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (نهاية العمر)
خخخخخخخخخخ
يا أنا ضحكت ضحك
بجد عليك تشبيهات تجنن
دمك شربات ربي يسعدك
أما بالنسبة للعجينه
كثيرة ملعقتين خميرة على كمية الدقيق
أنا استخدم ملعقتين لخمسة كاسات
و نصف ساعة احسها قليلة على التخمير
خليها ساعة أفضل حتى تاخذ كفايتها
شوفي الرابط الي بتوقيعي فيه طريقة عجينة روعة
جربيها لو بنصف الكمية
ياقلبي عسى هالضحكة داااااايمة

وراح اشوف توقيعك لاني اصلا ملغية خاصية اظهار التواقيع لانها تسبب بطأ بالتصفح

وشكراااا ياعسل
24-01-1428 هـ, 08:00 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (بسـ^_^ـمة)
ربع كاس زيت كثير على كاس وربع دقيق
مشكورة
24-01-1428 هـ, 08:05 مساءً
 


الساعة الآن 11:19 .