Analysis Services
اهلا اختي قلم رصااص
بالنسبه لي اميل الى استخدام الزيت اكثر من الزبده بالعجائن والكيك ..
ما عدا ..الدونات استخدم الزبده لانها تعطي طعم افضل لها ..

اما قالب الزبده المستطيل 113او 100 جرام فيعادل نص كوب زيت ..

والله يوفقك ان شاء الله
25-01-1428 هـ, 05:55 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (@@ دفاية كهرب @@)
طيب بنات كيف يعني استبدل الزيت بالزبده ؟؟
يعني لو كان بالعجينه نص كاس زيت احط بداله نص كاس زبده !!
حبيبتي لو كانت الطريقه تقول نص كوب زيت تستبدليه بكوب زبده ,
هذي الطريقه مجربتها في كل العجائن وتزبط في كل مره , والأحلى من كذا انك تستخدمي زيت الزيتون العصره الأولى (انا اجيبه من لبنان), اطيب من الزبده لكن في الفطاير الي تحتوي على اجبان ولبنه وزيتون.وتطلع العجينه نافخه وهشه وطريه.
25-01-1428 هـ, 05:58 مساءً
 
للرفع
25-01-1428 هـ, 10:36 مساءً
 
انا جربت الزبدة والزيت وبصراحة حسيت ان الزيت افضل واخف للعجينة ... والطعم لمعجنات الجبن والسبانخ والخبز فالزيت اطيب وللدونات والعجائن الحلوة الزبدة اطيب ....
25-01-1428 هـ, 11:23 مساءً
 
الزبدة افضل من الزيت تعطي العجينة هشاشة اكثر وتكون طرية وناعمة والذ انا استخدم المراعي بس احنا نستخدم دائما الزيت في الفطائر ماعداالدوانت
26-01-1428 هـ, 12:41 صباحاً
 


الساعة الآن 02:04 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏