طريقتي الملح والدقيق والحمد الله ما في زفرة
وتتبيلة الدجاجة ملح وفلفل وزيت زيتون وبس
16-10-1430 هـ, 10:00 مساءً
 
موضوع رووووووعة 00 انا اضع الدجاج بعد شطفه (غسله ) كويس بالماء الجارى انقعه فى طبق بلاستيك عميق واضيف ملح ودقيق 00 واتركه داخل الثلاجة لمدة ساعة او اكثر شوية 00 وبعدين اخرجه اشطفه كويس جدااااا ح تلاقى الدجاج اصبح ابيض جداااا من قبل ومش ح تلاقى اى اثر للدماء فيه 00 وبعد مااشطفه اضعه فى مصفاه وارش عليه خل ابيض وادعكه كويس بأيديا 00 واتركه شوية فى المصفاه ولا اشطفه مرة تانية خالص 00 وعمرك ابداااا ما ح تشمى رائحة زفرة الدجاج وجربى وقوليلى النتيجة 00 وشكرااااا على الموضوع الأكثر من رائع 000
17-10-1430 هـ, 01:39 صباحاً
 
يعطيك الف عافيه على هاذي المعلومه
17-10-1430 هـ, 01:45 صباحاً
 
حيا الله أم عزيزان


بالنسبة لي الهيل والمستكة وشريج اليمون تخفف كثير من ريحة الزفر وتعطي نكهة للرز
17-10-1430 هـ, 02:07 صباحاً
 
بنسبه لي اذا كنت ابسوي مكبوس دجاج اطلع الدجاجه بدون مااحطها في المويه
لان اذا وضعتي الدجاجه في المويه تروح قيمته الغذائيه بعدين اغسلها والي جواتها
واحظرقدرواظع فيه الدجاجه والملح والبصل والثوم والبهارات وتنطبخ ادجاجه
واذا شفت الدجاجه استوت بحيث انه ماتكون انهرت من الطبخ تكون قاسيه نوعا
ماء وتحضري الصينيه وتسخنين الفرن قبل ماتضعي الدجاجه وتسخنين الصينيه
شوي بس وانتي بتشيلي الدجاجه من القدروتضعينه في الصينيه
ملاحظه الفرن تولعين الي تحت مالك شغل بالي فوق حتى
تستوي والثانيه انا اشتري الدجاج الطازج موالمثلج لان المثلج
يطلع فيه زفره بس انا مالي دخل انا اتكلم عن نفسي موترووحين وتسوينها سالفه وتهببين مع رجلك وتتحسبون علي انا اقولكم الي اسويه والثالث الفرن ضروري تولعين عليه قبل
ماتضعين الدجاجه وبتشوفين الدجاجه كيف تحميرها
كأنه طالعه من شوايه لونها كله احمر
وقولولي النتيجه معكم الله يعطيكم
الصحه والعافيه
17-10-1430 هـ, 03:06 صباحاً
 


الساعة الآن 04:43 .