طريقتي الملح والدقيق والحمد الله ما في زفرة
وتتبيلة الدجاجة ملح وفلفل وزيت زيتون وبس
موضوع رووووووعة 00 انا اضع الدجاج بعد شطفه (غسله ) كويس بالماء الجارى انقعه فى طبق بلاستيك عميق واضيف ملح ودقيق 00 واتركه داخل الثلاجة لمدة ساعة او اكثر شوية 00 وبعدين اخرجه اشطفه كويس جدااااا ح تلاقى الدجاج اصبح ابيض جداااا من قبل ومش ح تلاقى اى اثر للدماء فيه 00 وبعد مااشطفه اضعه فى مصفاه وارش عليه خل ابيض وادعكه كويس بأيديا 00 واتركه شوية فى المصفاه ولا اشطفه مرة تانية خالص 00 وعمرك ابداااا ما ح تشمى رائحة زفرة الدجاج وجربى وقوليلى النتيجة 00 وشكرااااا على الموضوع الأكثر من رائع 000

يعطيك الف عافيه على هاذي المعلومه
حيا الله أم عزيزان


بالنسبة لي الهيل والمستكة وشريج اليمون تخفف كثير من ريحة الزفر وتعطي نكهة للرز
بنسبه لي اذا كنت ابسوي مكبوس دجاج اطلع الدجاجه بدون مااحطها في المويه
لان اذا وضعتي الدجاجه في المويه تروح قيمته الغذائيه بعدين اغسلها والي جواتها
واحظرقدرواظع فيه الدجاجه والملح والبصل والثوم والبهارات وتنطبخ ادجاجه
واذا شفت الدجاجه استوت بحيث انه ماتكون انهرت من الطبخ تكون قاسيه نوعا
ماء وتحضري الصينيه وتسخنين الفرن قبل ماتضعي الدجاجه وتسخنين الصينيه
شوي بس وانتي بتشيلي الدجاجه من القدروتضعينه في الصينيه
ملاحظه الفرن تولعين الي تحت مالك شغل بالي فوق حتى
تستوي والثانيه انا اشتري الدجاج الطازج موالمثلج لان المثلج
يطلع فيه زفره بس انا مالي دخل انا اتكلم عن نفسي موترووحين وتسوينها سالفه وتهببين مع رجلك وتتحسبون علي انا اقولكم الي اسويه والثالث الفرن ضروري تولعين عليه قبل
ماتضعين الدجاجه وبتشوفين الدجاجه كيف تحميرها
كأنه طالعه من شوايه لونها كله احمر
وقولولي النتيجه معكم الله يعطيكم
الصحه والعافيه
flash=http://dc04.arabsh.com/i/00807/ore6372udwrt.swf]WIDTH=600 HEIGHT=500[/flash]


الساعة الآن 02:53 .