انا اسأل نفس السؤال
شلون نحشيه؟
اعرف اني افككه بعدين اسلقه بس كيف احشي الورقه؟؟؟؟؟؟؟؟
نفسي اتعلم
يارب ارزقني بولد سليم معافى


حبيبتي بدون مبالغة من فضل الله يطلع معايه الملفوف خرااااااااااااا ااااااااااافي ..ماشاء الله

كيف الطريقه ::
خذي الملفوفة واغرسي فيها من فوق سكين كبير يعني من القاعده وحطيه في مويه حارة علي النار والسكين علي فوق ..وكل شويه طلي عليه وطلعيه وفككي الورق اللي صار لين ..وهكذا الين تغلق الملفوفه ..
طبعا فايدة السكين تخلي الملفوف مقلوبه علي وجها ماتتحرك عشان تتوزع الحرارة علي الكرنبه وعشان يسهل عليك تطليع الكرنبه كل شويه ..وتفكيكها نجي للحشوة : نفس حشوة ورق العنب اللي في هذا الرابط تراها جنااااااااااااا ااان

محبات ورق العنب شووفي طريقتي ..يممممممممم بالصور

نجي للف :

امسكي الكرنبه احشيها من ناحية الففة يعني من جهة بداية الورقة من القاعدة الين الاخير ( الجهة اللي تنفتح ) واذا كانت الملفوف كبيرة قصيها بالنص واحشي مجرد لف من غير ماتثنين الجوانب يصير زي السقاير مفتوحه من الجنبين لاتخافين الخلطة ماراح تخرج ..وهذا سر لشكل الملفوفه عشان تطلع مرتبه ..وقللي الرز في الحشوة عشان يطلع اصابع ..
الحين نفس طريقة سلق ورق العنب اللي في الرابط ونفس الخلطة سويها وقللي المويه عشان لا يتفكك معاك وكل شويه طالعي يحتاج مويه اذا يحتاج زيدي شويه وهكذا بس انتبهي تحترق البطاطس من تحت ترى بسرعه ينلسع والمويه تنشف بسرعه ..
ان شاء الله يزبط معاك ..
خبرينا اذا سويتيه ..


الساعة الآن 12:22 .