اهلا
مره جربت طريقة(كنت ابحث عن طريقه مافيها بياض بيض)
ولقيت طريقه حلوة

كاس وثلاث ارباع ويبنق كريم (قسميها ربع كاس وكاس ونصف)
12 اونصه سيميسويت شوكلت (340غم) مقطعه (انا استخدمت الهيرشي القطع الصغيره)
3 اونصه قهوة نسكافيه (85غم) انا افكر مره ابدلها ببودر شوكولاته
1 م ص فانيلا سائله او رشه فانيلا بودر
4 م ك زبده
ا م ك جلاتين

1- بردي الكوب والنصف من الويبنق كريم بالثلاجه وايضا بردي الوعاء اللى بتخلطين فيه بالفريز
2- فى حمام مائي : الشكلاته + القهوة + الزبده + الفانيلا وراعي قواعد التذويب
ثم اتركيها تبرد لمده 20 دقيقه
3- ضعي الربع كوب الباقي من الويبنق في اناء يحتمل الحراره (انا وضعته بزبديه ستيل)
ورشي عليه الجيلاتين واتركيه يرتاح لمده 10 دقايق
ثم سخنيه على لهب العين الصغير فقط تسخين من بعيد وانتي رافعته بيدك عشان لايخترب
ثم ضعيه على الشكلاته المذوبه واخلطي ليتجانس
4- ضعي الويبنق البارده الكوب والنصف بالوعاء المثلج واخفقيها على سرعه متوسطه
خذى كميه بملعقة كبيره(مو حقت الاكل لا هذي حقت الغرف) وضعيها على مزيج الشكلاته وقلبيها
ثم صبي المزيج على الويبنق المتبقي واخفقي بالخفاقه اليدويه
لاتطولين بالخفق
ثم ضعيه بكاسات وبرديهم وبالعافيه على قلبك
06-02-1428 هـ, 06:55 مساءً
 
سيلانيه مشكووووووووووووره ياقلبي بجربها ان شاء الله
06-02-1428 هـ, 09:36 مساءً
 
صباح الخير
لأ ياأختي محدقدي أطلبي وأسئلي مثل ماتحبين بالنسبه لبسكوت الشوكولاته أي نوع اللي يجيك مثل ديمه اوأي نوع ثاني الباكيت حجمه نفس بسكوت ديمه تكسرينهم وتضيفينهم مع أنواع الكاكاو اللي بالوصفه السابقة بس كل ماأحتاج بسكوت كسري وزيدي وإخلطي وأي سؤال حاضربس للأمتنه لسه ماجربتها ان شاء الله قريب
07-02-1428 هـ, 02:06 صباحاً
 
سيلانيه
تسلمين يا عسل على الطريقه بجربها الله يعطيك العافيه ما قصرتي يبغالي اشتري الوبنق كريم ثم اجربها

عبير البنفسج

مشكوره خجلتيني ابجرب الطرق الثلاثه واشوف ان شاء الله
07-02-1428 هـ, 06:51 مساءً
 
تسلم الايادي
07-02-1428 هـ, 07:00 مساءً
 


الساعة الآن 07:16 .