انا اللي تسوي لي البهارات امي
اخذ كميه منها
يوم خلصت رحت السوبر ماركت وشريت نفس اللي تخلطهم امي وللاسف طلعت مو نفسها ماادري وش السبب يمكن اللي خذيته قديم
بس باقول لك اللي اعرفه


كزبره
شمر(حبه حلوه)
كمون
فلفل اسود
هيل شويه مو كثير
قرنفل نفس كميه الهيل
قرفه
كركم ( اختياري)

تطحنينه
وبالعافيه اذا تذكرت الباقي بارد واقول لكم
لا حول ولا قوة الا بالله
سبحان الله
والحمد لله
والله اكير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا بهاراتي شكلين نوع يميل للون الأصفر ونوع يكون يميل للأسود

لكن هناك طبخات بهارتها معروفة مثل الفول والجريش لازم كمون

والشوي انا أحطفيه من كل شيء بس رشة خفيفة ما يغطي على نكهة اللحم الأصلية

وكشنة الجريش دايم أسويها يا بالليمون الأسود ولا الصلصة الحمراااااااااا ااااء وبس

طبعاً مع الزيت والسمن البري كل ٍ حسب مزاجه
وهذا رابط موضوع عن البهارات في قسم التجارب والحلول
http://forum.hawaaworld.com/showthre...post 11628586
نفس الطلب
انالي قريبه تسوي بهارات مره حلوه ونظيفه وهي الي اشتري الاغراض من العطار وتنضفها واتنقيها والله تتعب عليها وعنده انواع فيه للكبسه ماتغير لون الرز وفيه للحم ومجربه وممدوحه وتسوي شطه مرررره حلوه الي تبغى تراسلني لا تفوتكم شغل مضمون وشطه تدوووووووخ


الساعة الآن 02:01 .