السلام عليكم ولا يكون عندك فكره ولا تزعلي
ويزعل الراجل كله بيهون جربي طريقتي وادعولييييي
اكتبي بسرعه
المقادير
واحد ونصف كوب طحين
بكنج باودر 2 ملعقه صغيره
220 غرام زبده 1 كوب سكر 4 بيضات مخفوقه جيدا مبشور ليمونه صفراء رشه ملح
المقادير الثانيه ليمونتان من الحجم الكبير 2 كوب سكر بودره ملعقه طعام زبده سائحه
الطريقه
نخفق الزبده مع السكر و يضاف اليها البيض بالتدريح يخفق الخليط جيدا و يضاف اليه مبشور الليمون
ينخل الطحين مع رشه الملح علي الخليط البيض حتى تكون العجينه.
نقسم العجينه الي قسمين بين قالبين دائريين و يخبز
يبرد الكعك
المقادير الثانيه تغسل الليمونتان جيدا و تقشر و تقطع اللب الي قطع صغيره بعد ازاله البذوز
يخلط على خلاط كهربائي و نخفق جيدا و تضاف اليها الزبده و السكر حتر يبرد
نضع الصلصه عى وجه الكعكه ثم نضع القطعه الثانيه عليها نعمل الكرمه م الزبده و السكر الناعم ونقط الليمون و نفردها على الكعكه
و السلام عليكم و رحمه الله وبركاته تعبت من كثر ما كتبت
و ياريت تعمليها و تردي عليه حتعجبك جداااااااا
29-01-1424 هـ, 09:59 صباحاً
 
نورما

حبيبتي ماعندي مانع أجرب وصفاتك وتسلم يديك لكن اختاري الأفضل منهم أنت

وذوقك الجميل ياعزيزتي وأنا آسفه لاني تعبتك معي وصدقيني ماعندي الا الدعاء لك


بالجنة يارب
29-01-1424 هـ, 01:21 مساءً
 
خياليه و حساسه

صحيح كيف ازعل وفي في المنتدى منقذات امثالك الله ينقذك من نار جهنم

أنت والمسلمين على العموم بأجرب طريقتك وبقول لك على النتيجة هل

ممتاز أوووووووووووووووووووووووووووووووووووومقبول

مع تحياتي
29-01-1424 هـ, 01:28 مساءً
 
حبيبتي عشبة عندي طريقة كيكتين بالليمون و اسفة للاطالة

1) جيز كيك الليمون:

المقادير
علبة بسكوت دايجستف
قالب زبدة

يطحن البسكوت بالخلاط و بعدين يخلط بالزبدة اللينة و يوضع الخليط في قالب الجيز الكيك و يضغط حتى يتساوى.

الطبقة الثانية:
علبة جبن فيلادلفيا
علبة حليب نستله المحلى
4 بيضات مفصول الصفار عن البياض
مبشور ليمونة

في وعاء كبير تضرب الجبنة حتى تصبح طرية
أضيفي الحليب و استمري بالخفق
أضيفي الصفار واحد واحد مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي مبشور الليمون
في وعاء آخر اخفي البياض جيدا حتى يصبح هشا و أبيض اللون
أضيفي نصف مقدار البياض للخليظ و اخفقي جيدا ثم أضيفي المقدار الثاني

ضعي الخليط على البسكوت و ضعيها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج
تترك لتبرد تماما في الثلاجة

يحضر جيلى ليمون و يصب بحذر عليها ثم تدخل الثلاجة حتى تجمد
تقدم بالعافية

2) تارت الليمون:
المقادير للعجينة:

2/1 كوب زبدة + 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة الى قطع صغيرة
2/1 كوب سكر بودر منخول
1 بيضة كبيرة
2 كوب طحين
4/1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر

يخلط السكر مع الزبدة بواسطة الخلاط لمدة 3 دقايق
أضيفي البيض و استمري بالخفق حتى تصبح كالكريمة
بالملعقة الخشب أضيفي الطحين و البيكنغ بودر و أخلطيهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة

شكليها على هيئة كرة لفيها بالورق النايلون و تترك بالثلاجة حتى الاستخدام ( ممكن حتى لمدة اسبوعين )

سخني الفرن 400 درجة
دهني قالب التارت و فطيرة التفتح بالزبدة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين و من ثم غطي القالب بها و اضغطيه حتى يغطي القعر و الجوانب تماما أزيلي الزوائد من الجوانب.
غطي العجينة بورق زبدة و ضعي عليه حبوب فاصوليا مجففه كثقل يمنعها من الانتفاخ و اخبزيها لمدة 15 دقيقة. ازيلي الورق و الفاصوليا و تخلصي منها.

الحشوة:
3/1 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة مبشور ليمون
2/1 كوب عصير ليمون
4 بيضات
4/1 1 كوب سكر

يخلط عصير الليمون بالبيض و مبشور الليمون و السكر بالخلاط جيدا
أضيفي الزبدة و يخلط

يصب الخليط على القالب الدافي و يعاد القالب للفرن حتى ينضج الخليط و تصبح العجينة ذهبية حوالي 20 دقيقة
اتركي التارت يبرد تماما في درجة حرارة الغرفة

للتزيين:
2/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
شرائح رقيقة ليمون

اخلطي السكر بالماء على النار و اخلطي حتى يذوب تماما أضيفي شرائح الليمون و اطبخيها لمدة 10 دقايق حتى تلين. ارفعيها من الخليط و رجيها للتخلص من الزائد من الخليط و زيني بها وجه التارت

بالعافية
أتمنى انج تجربينهم و اني أكون فدتج




:24: :24: :24:
29-01-1424 هـ, 03:38 مساءً
 
خياليه و حساسه

طلعت روعة وصفتك وان كانت مختلفة عن كيك اليمون الذي يباع في تشيز فاكتوري

اشكرك على هالوصفة
01-02-1424 هـ, 05:24 مساءً
 


الساعة الآن 06:53 .