يججججججججججن
ماشاء الله

الله يخليلي مجودي وابوووه ويشفي اخوي ويعافيه ..
مكرر
هلا خواتي العزيزات .. مثل ما قلتلكم انا ماخذه طريقة كريكره بس غيرت بعض الأشياء ومن ضمنها بدل اللحم حطيت صدر دجاج .. وهذي مقادير والطريقه:

المقادير:-

2 صدر دجاج ( الكميه الي تبين بكيفج)
التتبيله مالت الدجاج عباره عن:
أول شي نظفت الدجاج عن الزفاره بالملح واليمون وبعدين غسلت الصدر وحطيت قليل من كل شي
الملح+فلفل أسود+ببريكا+كمون+فص ثوم+ليمون+زيت زيتون وخليته بالثلاجه لمدة ساعتين تقريبا

وبركان البطاط :-
أخذت 2 بطاط وفورتهم وهرستهم مع شوية زبده
وفلفل أسود وملح وبابريكا

لون البركان كان عباره عن كاتشب وفلفل أحمر ( وخلطة الفلفل) كالتالي :
ناخذ فلفل أحمر بارد ونغسله زين ونشفه ونشويه بالفرن لين ما يستوي
وبعدين نحطه بماء بارد ونشيل القشر عنه ونفرمه في الفرامه مع شوية
زيت زيتون وملح ..

نبدأ العمل:
نشوي الصدور في الشواية مع قليل من الزيت حتى تستوي وبعد الانتهاء من استوائها نضع
عليها خلطة الفلفل الأحمر من فوق ونبشر عليها شوي من جبن الموزاريلا والشيدر ونضعها في الفرن حتى يسيح الجبن ومع البطاط المهروس نفس الشي نحطه بالأول في قالب صغير ونقلبه ونصنع حفره
صغيره في الوسط ونضع الجبن بنوعيه وفي الفرن حتى يسيح الجبن وعند اخراج البطاط نضعه
في صحن التقديم ونزين القالب ونضع الدجاج والبطاط وحركة البركان بالفلفل والكاتشب ترى والله لذيذ ويستاهل التجربه يا بنااااااااااات أدري طولت بالكتابه بس اذا جهزتي الشغلات التطبيق سهل جدا وما ياخذ وقت والله )))))))))))))) وأس سؤال آنا حاضره وشوفووو تطبيق اختي كريكره الله يخليها لنا ويرزقها بالذرية الصالحه
هلا خواتي العزيزات .. مثل ما قلتلكم انا ماخذه طريقة كريكره بس غيرت بعض الأشياء ومن ضمنها بدل اللحم حطيت صدر دجاج .. وهذي مقادير والطريقه:

المقادير:-

2 صدر دجاج ( الكميه الي تبين بكيفج)
التتبيله مالت الدجاج عباره عن:
أول شي نظفت الدجاج عن الزفاره بالملح واليمون وبعدين غسلت الصدر وحطيت قليل من كل شي
الملح+فلفل أسود+ببريكا+كمون+فص ثوم+ليمون+زيت زيتون وخليته بالثلاجه لمدة ساعتين تقريبا

وبركان البطاط :-
أخذت 2 بطاط وفورتهم وهرستهم مع شوية زبده
وشوية حليب سائل وفلفل أسود وملح وبابريكا

لون البركان كان عباره عن كاتشب وفلفل أحمر ( وخلطة الفلفل) كالتالي :
ناخذ فلفل أحمر بارد ونغسله زين ونشفه ونشويه بالفرن لين ما يستوي
وبعدين نحطه بماء بارد ونشيل القشر عنه ونفرمه في الفرامه مع شوية
زيت زيتون وملح ..

نبدأ العمل:
نشوي الصدور في الشواية مع قليل من الزيت حتى تستوي وبعد الانتهاء من استوائها نضع
عليها خلطة الفلفل الأحمر من فوق ونبشر عليها شوي من جبن الموزاريلا والشيدر ونضعها في الفرن حتى يسيح الجبن ومع البطاط المهروس نفس الشي نحطه بالأول في قالب صغير ونقلبه ونصنع حفره
صغيره في الوسط ونضع الجبن بنوعيه وفي الفرن حتى يسيح الجبن وعند اخراج البطاط نضعه
في صحن التقديم ونزين القالب ونضع الدجاج والبطاط وحركة البركان بالفلفل والكاتشب ترى والله لذيذ ويستاهل التجربه يا بنااااااااااات أدري طولت بالكتابه بس اذا جهزتي الشغلات التطبيق سهل جدا وما ياخذ وقت والله )))))))))))))) وأس سؤال آنا حاضره وشوفووو تطبيق اختي كريكره الله يخليها لنا ويرزقها بالذرية الصالحه
اقتباس مشاركة  (ام علاء)
حبيبتى هذا الموضوع مكرر
وموضوعك السابق دمجته مع المجربه بعد ان كتب فى الاطباق الساخنه
وهذا الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthre...98315&page=249

و يحذف هذا الموضوع لانه مكرر

وجزاك الله خير عيونى


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...







الساعة الآن 06:38 .