مساءالخير
بصراحه طلبت منكم طلب من يومين عشان عزيمتي وللأسف ماتجاوبتو معي
عاد هالمره ابيكم في طلب
الله يرضى عليكم فيه أكله شعبيه
أسمها الدخن اللي تعرف طريقته مضبووووطه تعطينياها
وأكون لها من الداعين

للاسف حبيبتى بس حبيت ارفع لك الموضوع
المقادير :

2 كوب دخن
كوب الا ربع جريش
2 كوب طحين
حبتين ماجي
2 قرن فلفل
نص كيلو هبر حاشي أو خروف .. المهم بدون عظم
6 اكواب ماء
كاسة شاهي عصير ليمون
ملح . كمون



الطريقة :

• ننقي الدخن من الشوائب ونغسله ونطحنه بطاحونه القهوة .
• نطحن الجريش بعد ( بس لا يكون نااعم مره وحتى الدخن نفس الشي ) .
• نطبخ الدخن والجريش في المويه ونضيف الفلفل .. حتى نلاحظ استواء الدخن ..
• نضيف الطحين ونحركة على اتجاه واحد
• نحمس اللحم مع بص وثوم والملح والكمون واليمون ونضيفه للعصيد
• ونحرك كل شوي بعد ساعة .. يكون استوى
• نسوي كشنة بصل خفيفه

وبالعااافية ..

ان شا ء الله تلقين طلبج عيوني..

ينقل لأطباق حواء..

** يرجى عدم وضع الأسئلة والتجارب بأقسام الطبخ**



¸.

( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافر *..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.




الساعة الآن 06:47 .