اريد من العضوات مساعدتى فى ايجاد طريقة عمل
العيش الفينو
و البقسماط
و شكرا جزيلا

ان شاء الله
المقادير :
3 كيلو دقيق
ورقة خميرة بيرة
2 كوب لبن
ملعقة عسل اسود
ذرة ملح
2 ملعقة سكر
بيضة

الطريقة
نفرك الخميرة بالسكر والملح في الماء
ونضع علي العسل شوية ماء حوالي 1/2 كوب
العسل واللبن الدافئ والخميرة مع الدقيق ونعجن وتكون العجينة اطري من عجينة القراقيش شوية عندما تخمر تشكل مستدير او طويلة او ضفيرة او حلزوني وتوضع في صينية مدهونة بالزيت مع ملاحظة ترك مكان كبير لأنها تخمر جامد وبعد ان تخمر ندهن الوجة بيض وسكر او بيض وسمن او سمسم و تسوي في الفرن
وفور خروجة من الفرن نرشة بالماء برشاش ليس ماء كثير بل مجرد الذاذ ونتركة قليلا
ان شاء الله تلاقي طلبك حبيبتي
ينقل لاطباق حواء
يمنع وضع الاسئله و التجارب في اقسام الطبخ
شكرا جزيلا لكم


الساعة الآن 11:13 .