السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي لكم طريقة نموره رهيبة كأنها جاهره أنا مجربتها منقولة من مجله لبنانية


المقدير :
5 أكواب سميد
2/21 كوب سكر
1 كوب زبدة ذائبة
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 كوب من الزبادي
1 كوب ماء بارد
طحينه لمسح الصينية
2 ملعقتان صغيرتان باكينج باودر

الطريقة :

يخلط السميد مع السكر في وعاء .

تذوب الزبدة وتصب فوق السميد وتُفرك باليد ليتشرّب الزبدة ويوضع جانباً مدة ساعة .

يفرك السميد ثانية بضع دقائق ويضاف إليه الزبادي والحليب والبايكنج باودر وماء الزهر ويعجن ثم يضاف إليه كوب من الماء البارد ويخلط جيداً .

تدهن صينية قطرها 35ـ 40 سم تقريبا بالطحينة ويوضع فيها العجين ويصقل باليد متساوياً .

يسلق اللوز ويقشّر ويرصف على وجه العجين بشكل منسّق تترك الصينية على جنب لترتاح مدة ساعتين .

توضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه مدة نصف ساعة تقريباً أو ما يزيد الى 45 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد ويصب عليها القطر الساخن .



مقادير القطر " الشيره "
2/11 كوب من الماء
2/21 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن ماء الورد
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
الطريقة :
يذوّب السكر في الماء ويوضع على نار متوسطة الحرارة دون تحريك
تُرفع حرارة المزيج وتزال الرغوة البيضاء عن سطح الماء
يترك القطر يغلي حتى يتكثف
يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر وعصير الليمون
يُسكب القطر على وجه النمورة الباردة قبل تقطيعها .
04-02-1424 هـ, 10:53 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
رررررووووعه عزيزتي
سلمت يمينك ..... والله يعطيك العافية
وتسلمييييييييييين ياعسسسسسسسسسل
05-02-1424 هـ, 06:30 صباحاً
 
يعطيك 1000 عااااااااااااااافيه



طبق رائع 0 من يد ما نعدمها 0
05-02-1424 هـ, 07:24 صباحاً
 
تسلم ايدج اختي همس الغرام ما قصرتي علي هالاكله الذيذه طبعتها و ان شاء الله اجربها في اقرب وقت و ارد لج خبر مع تحياتي ردينه :24:
05-02-1424 هـ, 08:22 صباحاً
 
أختي نترك النمورة تبرد و يكون القطر ساخن و الا القطر بارد و النمورة باردة مع الشكر
05-02-1424 هـ, 09:44 صباحاً
 


الساعة الآن 11:42 .