اريد مساعدتكم في كبه البطاطا مشكلتي في سلق البطاطا
كل مره ابي اسويه يطلع كلش لين بشكل مااكدر اسوي منه اي شى
فياريت اريد طريقة السلق والتقطيع لان اريد اسوي هوايه شغلات مثل كبه البطاطا واصابع الدجاج بالبطاطا وكل مره اتعذب مع البطاطا المسلوقه فياريت الطريقة
وشكرا مقدما للي ترد

مافهمت عليك يعني تطلع لينه ولا قاسية
المهم بعطيك طريقتي
انقي بطاطس بكون كبير شوية عشان يكفي لو مثلا 3 للطبخة كلها والصغار افضلهم للمقلي
مثل ماهم اغسلهم بالفرشاة واحطها بقدر مع موية فاتره من الحنفية مب مغلية واضيف ملح خشن بقبضة اليد
واتركها نص ساعة لغاية النضج وتختبرينه بغرز سكين
بعد ماتسلقينها وتهرسينها حطه بيضه وخلطيها معهم
واذا طلعت لينه حطيها في ثلجه لين تقسى شوي وشكليها
vanilla babeشكرا لك اختي هي تطلع لينه كلش بحيث متشكل لعمل الكبه
سارونه 22 شكرا اني بحط البيض تطلع لينه اكثر
وانتظر بقيه البنات
السلام عليكم اشونج اختي
اني لما اسوي كبة البطاطا اسلق البطاطا وبعدين اهرسها باليد جيد واظيف الها قليل من النشاء وابلل ايدي بشوية ماء واعجن تتماسك بس شوية نشاء مو هواية وتتشكل بشكل حلو
سلالامي
[IMG][/IMG]


الساعة الآن 06:20 .