بسم الله الرحمن اللرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات ياليت تعطوني طريقة حلوة ومضمونة ومجربة لصنع خبز البراتا
سبق وأخذت طريقة من المنتدى لصنع البراتا وبصراحة نمت وأنا عم أحلم أني أعمل براتا في اليوم التالي واصحيت وجربت هالطريقة اللي كانت موضحة بالصور ولكن للاسف بعد ما كان كل شي تمام وتماما مثل الصور التوضيحية حتى وصلت للخطوة الاخيرة وهي الشوي تحولت لشيء لا يشبه البراتا ولا يمت له بصلة كان قاسي وطعمه مثل الخبز مقبول ولكن ليس براتا وزوجي طبعا كان متفاءل ياكل براتا وخاب أمله

ساعوني بطريقة حلوة ومشكورين


لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
وهذه الطريقة التي جربتها وما ظبطت معي ليش برأيكم مع أني عجنتها بالعجانة حوالي ربع ساعة المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية
ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه
ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر
كوريها كورة كبيرة تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها
كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة
افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا
حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
ثم قومي بجمع العجينه امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر
لفي العجينه على شكل دائرة
كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين
افردي العجينة وتكون سميكه قليلا
سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر
قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا


up
رفع الله قدرك أختي


مشكورة أختي ماتقصرين
ثانكيو


الساعة الآن 02:02 .