تسلم ايدينك يأخت المنتظره والله طبخاتك كلها روووووووووووووعه مثل ما قالت الاخت تكفي لشهر مو اسبوع

لكن اذا زاد وزني او وزن زوجي لازم اتكتبي الطريقه علشان انزل الكيلوات الزائدم من طبخاتك الحلوه

:24:


يا صاحبي شوقتني لين حبيت........
وأبعدت يوم الوقت فيك ابتلاني.......
أنت الحبيب اللي بدربي تمنيت........
وأكبر مصيبة كان قلبك نساني........
وش بك على غفلة تغيرت وأقفيت.......
منهو الجديد الي عطيتة مكاني...........
* اللهم لا تذرني فردا وانت خير الوارثين*


الله يسلمك ماباقي غير اسم شغالتنا وانتى الاحلى حبيبتي وانا في انتظار تجربتك
الله يسلمك ام سرمد وهذا من ذوقك حبيبتي بسيطه اذا زاد وزنك زوري قسم الرجيم هههههههه
الان الفطائر
*******************
((( سمبوسك بالدجاج )))
المقادير :
3 كاسات دقيق ، نصف كاسه زيت زيتون ، 1بيض ، ملعقة شاي بكنج بودر ، كاسه الاربع ماء ، ملح ،
الحشوه :
دجاجه ونصف مفرومه ، 4 حبات بصل مفروم ، نصق كاس زيت ، ملعقة شاي بهارات مطحونه لكل من ( فلفل اسود ، كمون ، خولنجان ) ملعقة شاي ثوم ، زيت ، بيضه لدهن الوجه ، ملح
الطريقه :
** يوضع الدقيق في زبديه ويوضع عليه الملح والبكنج بورد والزيت والبيض وتفرك باليد جيدا
** يوضع الماء بالتدريج وتعجن الى ان تصبح متماسكه وتوضع بكيس نايلون وتترك لمدة ربع ساعه
** تكور الى كرات صغيره وتغطى وتوضع جانبا
** يوضع الزيت والبصل في طاووه على النارويوضع عليه الدجاج والبهارات والثوم والملح وتقلب الى ان يشرب مائه وتترك حتى تبرد
** تفرد العجينه بالنشابه ويوضع من الحشوه مقدار ملعقة طعام في العجينه وتقفل
** يدهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن على نار متوسطه الحراره الى ان تنضج
*****************************************************
((( صينية الفرموزا)))
المقادير:
4 كاسات دقيق ابيض ، نصف كاسه حليب بودره ، كاس زيت ، كاس ماء ، 1 بيض ، ملح ، بيضه مخفوقه لدهن الوجه ،
الحشوه :
ربع كيلو لحم مفروم ن ربع كيلو بصل مفروم ، حبه طماطم مقطعه قطع صغيره ، ملح وفلفل اسود ،
الطريقه :
** ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح والزيت ويفرك باليد جيدا ويوضع عليه حليب البودره
** يخلط البيض ويوضع فوق الدقيق ويفرك باليد ويعجن بوضع الماء بالتدريج الى ان تصبح متماسكه وتغطى وتترك لمدة ربع ساعه
** تعجن العجينه وتقسم اربع اقسام متساويه وتغطى وتترك لمدة نصف ساعه
** توضع اللحمه في صينيه على النار ويوضع عليها البصل والطماطم والملح والفلفل الاسود وتقلب
** تفرد قطعة العجينه بالنشابه وتدهن الصينيه بقليل من السمن وتفرد العجينه ويوضع عليها نصف كمية الخلطه بالتساوي وتضغط باليد
** تفرد طبقه العجينه الاخرى بالنشابه وتوضع فوق اللحمه وتكبس باليد من الجوانب جيدا وتدهن بالبيض وتغطى بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة الحراره واذا نضجت يرفع القصدير ليحمر الوجه قليلا
((((( ملاحظه ))))) هذا المقدار لعمل صينيتين ،،،،،،،،،،
****************************************************
((( البيتزا السريعه )))
المقادير :
قرص عيش ابيض خفيف وكبير ، صلصة البيتزا ، نصف حبه فلفل رومي مقطع شرائح خفيفه ، كاسه جبنه مازورلا ،
الطريقه :
** يدهن قرص العيش بملعقتين طعام صلصه البيتزا
** يوضع عليه الجبنه والفلفل على الوجه
** توضع في الفرن على نار متوسطة الحراره لمدة 4 – 5 دقائق وتقدم
*****************************************************
((( سجق ملفوف بالعجين )))
المقادير :
باكت عجينة السنبله ، علبة سجق صغير ، 2 صفار بيض ،
الطريقه :
** يصفى السجق من الماء
** تفرد العجينه باحتراس وتقطع الى مربعات
** توضع حبة السجق على قطعة العجين وتلف وهكذا الى ان ينتهي المقدار
** تدهن بصفار البيض وتوضع في الصينيه
** تدخل الفرن وتخبز على نار هادئه الى ان تنضج
*******************************************************
((( خلية النحل )))
المقادير :
2 كاس دقيق ، 3 ملاعق طعام حليب ، 1 ملعقه صغيره خميره ، بيالة شاي زيت ، 2 بيض ، ملعقه صغيره سكر ، جبنة كيري ، شيره ، حبه سوداء او سمسم للزينه ،
الطريقه :
تعجن المقادير ( الدقيق – الحليب – الخميره – الزيت – البيض – السكر ) مع بعض وتترك لمدة ساعه ثم تحشى بالجبن وترص في الصينيه وتدهن بالحليب وترش بالسمسم او الحبه السوداء وتوضع في الفرن وبعد ان تنضج تصب عليها الشيره
********************************************************
((( البف )))
المقادير :
5 كاسات دقيق ابيض ، نصف كاسه دقيق اسمر ، نصف كاسه زيت زيتون او مازولا ، ملح ، ذرة سكر ، كاسه وربع ماء ، زيت للقلي
الحشوه :
نصف كيلو لحم مفروم مطبوخ ، نصف حزمه بقدونس مفرومه ، 4 بيضات مسلوقه ومقطعه مربعات صغيره ،
الطريقه :
** ينخل الدقيق ويوضع عليه البيض والزيت والسكر والملح ويفرك باليد لمدة 5 دقائق ويعجن بالماء تدريجيا حتى تصبح متماسكه وتغطى بالنايلون لمدة نصف ساعه
** توضع اللحمه في زبديه ويوضع عليها البيض والبقدونس وتقلب
** تقطع العجينه الى قطع صغيره بحجم البيض الى ان ينتهي المقدار
** تفرد بالنشابه ثم تحشى بمقدار ملعقه طعام من الحشوه وتغلق وتقطع بقطاعة السموسك على شكل نصف دائره وترص على شرشف وتغطى الى ان ينتهى المقدار
** تقلى وتوضع على ورق ماص لمص الزيت وتقدم
********************************************************
:24:
فطائر سريعه ماتحتاج لعجينه
********************
((( فطائر السبانخ )))
المقادير :
سبانخ ، جبنه مالحه ، عجينة رقائق السبرنغ رول ، سماق
الطريقه :
تقطع السبانخ وتغسل جيدا بالماء وتترك حتى تجف ،،، تبشر الجبنه ويخلط في زبديه السبانخ والجبنه ويرش عليها السماق ( على حسب الرغبه ) ثم تحشى في الرقائق بعد ذلك تقلى او توضع في الفرن
********************************************
((( فطيرة التونه )))
المقادير:
تونه ، بقدونس ، مايونيز ، جبنه سائله ، خبز ابيض مفرود ، بيض ، بقسماط او دقيق ،،،
الطريقه :
تفرم التونه ويوضع عليها البقدونس المفروم والمايونيز ،، ثم يقطع الخبز الى مثلثات رقيقه وتدهن كل مثلثه بالجبنه وتحشى بالحشوه وتلف وتغمس في بيض وبقسماط وتقلى او تلف كل خبزه بقصدير وتدخل الفرن ( حسب الرغبه )
**********************************************
((( افخاذ الدجاج اللذيذه )))
المقادير :
عجائن السنبله ( بف باستري ) ، بيض ، بقسماط ، مكرونه او بطاطس مقطعه اعواد رفيعه حتى تمسك فيها العجينه ، ملح وبهارات ،،،
مقادير الحشوه :
بطاطس وجزر مسلوقه ثم تقطع قطع صغيره ، بازيلا ، ملح دجاج ( على حسب الرغبه ) ،
الطريقه :
تقطع العجينه الى اربع اقسام يؤخذ من الحشوه وتوضع في وسط العجينه ونضع المكرونه او البطاطس على طرف العجينه وتلف وتغمس في البيض والبقسماط وتقلى
*********************************************
((( فطائر بعجينة السبرنغ رول )))
(( اول طريقه للحشوه))
المقادير :
( بطاطس وجزر وبازيلا ) مقطعه صغار ، بصل ، ملح وبهارات ، لحم مفروم حسب الرغبه ،
الطريقه :
يكشن البصل مع الزيت ويضاف اليها الخضار والملح والبهارات الى ان تنضج وتحشى في السبرنغ رول وتقلى في الزيت
(( ثاني طريقه للحشوه ))
المقادير :
لحم مفروم ، ملح وبهارات ، بصل ، جزر مبشور ،
الطريقه :
تقلب اللحمه في قدر على النار ونضيف اليها البص والبهارات ويوضع عليها الجزر المبشور ، وتحشى في السبرنغ رول وتقلى في الزيت
(( ثالث طريقه للحشوه ))
المقادير :
جبنه عكاوي مبشوره ( او اي نوع جبن تحبيه ) نعناع مفروم او بقدونس تخلط مع بعض في زبديه وتحشى في السبرنغ رول وتقلى
********************************************
((( فطائر التوست بالخضار)))
المقادير:
توست ،، بطاطس مقطع مربعات صغيره ،، جزر مقطع مربعات صغيره ،، بازيلا ،، قليل من اللحم المفروم أو دجاج مفروم جاهز للاستعمال ،، جبنة سائلة لدهن التوست ،، كشنة ( بصل وطماطم ) أو صلصة أسباقتي جبنة شيدر أوجبنة مازرولا ،،
الطريقة:
يكشن بصل مع زيت ثم يضاف البطاطس وتحرك مع بعض ويضاف إليها الجزروالمفروم والبازيلا والملح والبهارات تنزع أطراف التوست و تفرد التوست بالفرادة وتدهن بالجبنة ثم تحشى بالحشوة وتلف وتدهن الصينية ويرص التوست بجنب بعض ويصب عليها الكشنة أو صلصة أسباقتي ويرش عليها في النهاية الجبنة وتدخل الفرن ويشغل عليها من تحت وماتطول في الفرن
************************************************
((( كبة توست بالبيض والبقدونس )))
المقادير :
توست ،، بيض مسلوق ،، بقدونس ،، حليب ،، بيض و بقسماط ،،
الطريقة:
تنزع أطراف التوست و يغمس التوست في الحليب وممكن يوضع على الحليب ملح وكمون أو توضع على البيض ثم يدهن التوست بجبنة سائلة أو مايونيز ويقطع البيض صغار ويقطع معه بقدونس صغار وتحشى على طرف التوست يكون شكلها مثل الكبة وبعدين تغمس في البيض ثم في البقسماط وتقلى في الزيت
**********************************************
((( البيتزاء السريعة بالتوست)))
المقادير:
توست ،، ثلاث حبات بيض ،، ثلاث ملاعق جبن سائل ،، ملعقتين مايونيز ،، كشنة البيتزاء ،، فلفل أخضر مقطع شرائح صغيره ،، زيتون أسود ،، جبنة مازورلا ،،
الطريقة ..........يوضع البيض والجبن والمايونيز في الخلاط وتقطع أطراف التوست ثم يقطع التوست الى مثلثات ويغمس التوست في الخلطة ثم تدهن الصينية بقليل من الزيت ويرص التوست ويوضع على كل حبة كشنة ويوضع عليها الفلفل الرومي والزيتون الاسود وجبنة مازورلا ثم تدخل الفرن ويشغل الفرن عليها من تحت وماتطول في الفرن
*******************************************************


الساعة الآن 12:21 .