هلالالالالا ريفال وتسلمين حبيبتي على ردك الحلو والله يعافيك ****لله
******************************
هلالالالالا ام دانه الله يعافيك حبيبتي وتسلمين على مرورك
10-02-1424 هـ, 02:56 صباحاً
 
الله يعطيك الف عافيه علي هالمنيوووووووووو
10-02-1424 هـ, 07:56 صباحاً
 
الله يعافيك حبيبتي هدى وتسلمين على الرد
10-02-1424 هـ, 10:08 صباحاً
 
:24: نكمل الان :24:
**************
((( باذنجان على الطريقه الايطاليه )))
المقادير :
4 ملاعق زيت زيتون ، 1 بصله مفرومه ، 2 فص ثوم مفروم ، علبة طماطم مفرومه ، 2 ملعقة صلصة طماطم ، 4 ملاعق عصير عنب ، 2 باذنجان مقطع دوائر رفيعه ، علبة جبنة مازوريلا ، حبه طماطم مقطعه دوائر ، 3 ملاعق جبن بارمازان ،
الطريقه :
**
يقلى البصل في ملعقه من الزيت على نار خفيفه لمدة 10 دقائق ثم تضاف الطماطم المفرومه وصلصة الطماطم وعصير العنب واذا غليت المقادير تخفف درجة حرارة الفرن وتترك تطبخ لمدة ربع ساعه
** يحمى بقية الزيت ويقلى فيه الباذنجان يوزع خليط البصل والطماطم داخل 4 صحون تتحمل حرارة الفرن ويوضع فوقها قطعه باذنجان وتغطى بالموزريلا وقطعة طماطم
** وتمسح بقليل من الصلصه وتكرر نفس العمليه مع بقية الصحون وترش بجبنة بارمازان وتدخل الفرن وتترك لمدة 8 دقائق وعند التقديم ترش بالفلفل الاسود المطحون ..........
***********************************************
((( طبق البطاطس والدجاج )))
المقادير :
4 صدور دجاج دون عظم ، حبه خس مقطعه قطع طويله ورفيعه ،
مقادير الصلصه :
نصف كيلو بطاطس حجم صغير مقطعه مربعات متوسطه ، 2 ملعقه زيت ، 2 فص ثوم ، بصله مفرومه ، حبه فلفل احمر بدون بذور مقطع مربعات صغيره ، حبه فلفل اخضر ................... ، 1 فلفل حار مفروم ، علبة طماطم مفرومه ، ملح وفلفل اسود ،
الدريقه :
لتحضير الصلصه تسلق البطاطس لمدة 5 دقائق في ماء وملح وتصفى من الماء ،
يقلى بصل وثوم في زيت ويضاف اليهما الفلفل بانواعه الثلاثه والبطاطس وبعد دقيقتين تضاف الطماطم والملح والفلفل الاسود وتترك على نار هادئه حتى تنضج البطاطس ،
في اثناء طبخ البطاطس يطبخ الدجاج في الفرن ويقطع اجزاء صغيره ثم يوضع في صحن التقديم الخس وبداخله خليط البطاطس والفلفل والدجاج وتقد م ساخنه مع الخبز .......
*******************************************
((( فتـــــة الباذنجان )))
المقادير :
3 حبات بذنجان مقطعه مربعات صغيره ، 2 طماطم مقطع قطع صغار ، لحم مفروم ( مطبوخه وجاهزه ) ، 2 ثوم ، 2 خبز ابيض مفرود ، بصل مفروم ، 1 لبن زبادي كبير ، ملح وبهارات ،
الطريقه :
يقلى الباذنجان ، ويقلى الخبز ، يكشن على البصل والثوم في الزيت ثم توضع الطماطم وتترك تطبخ قليلا يوضع عليها الباذنجان بعد ذلك نقوم بترتيب الطبق اولا يوضع الخبز المحمص ثم الباذنجان ثم اللحم المفروم واخر شى الزبادي ويقدم ........ وبالعافيه .....
*************************************************
:24: :24:
10-02-1424 هـ, 09:45 مساءً
 
هاذي طريقتين للمكرونه نسيت اكتبها مع طرق المكرونه لذلك ساكتبها هنا
*****************************
((( مكرونه بالصلصه والقشطه )))
المقادير :
علبتين صلصه ، علبتين قشطه ، ملعقتين طعام زبده ، علبة مكرونه ، فلفل اسود وملح ، 4 حبات بيض مسلوقه ، 3 حبات طماطم ،
الطريقه :
تسلق المكرونه مع اضافة الزبده والملح ثم تصفى
تخلط الصلصه والقشطه والملح والفلفل الاسود جيدا ، وتدهن الصينيه بزيت ويوضع نصف مقدار المكرونه ويضاف فوق المكرونه نصف من خلطة الصلصه وتفرد بالملعقه على المكرونه ،
يقطع البيض والطمطام الى حلقات وترص على المكرونه ثم توضع بقية المكرونه ثم الصلصه وتفرد جيدا على المكرونه وتوضع في الفرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه وتقدم مع السلطه الخضراء .......
************************************************
((( مكرونه بحشوة البيتزاء )))
المقادير :
باكيت مكرونه مسلوقه ، خضار مشكله ومقليه ، جبنة مازوريلا ، شرائح زيتون حار ، لحم مفروم مكشن ،
الطريقه :
يوضع في صينيه طبقه من المكرونه ثم طبقه من اللحم وطبقه من الخضار ثم جبن مازوريلا والزيتون وتغلف بالقصدير وتدخل الفرن لمدة نصف ساعه .......
**************************************************
10-02-1424 هـ, 09:48 مساءً
 


الساعة الآن 01:06 .