زي ما قلتي ثقافتنا بيتزا وبسبوسة

المهم طريقة الكيكه الحضرمية

وقصدي بطبقات طبقات خفيفة طبقة بالكاكاو وطبقه عاديه (( زمان حضرميه كانت تهديها لنا ))

المهم اي طريقة للكيك الحضرمي

و:24: :24: :24:
11-02-1424 هـ, 04:43 مساءً
 
شوفتي اختي طريقتي بالكيك الحضرمي وان شالله تعجبك :
المقادير :
4 بيضات
1 كوب سكر
2 ملعقة اكل حليب بودره
نص كوب زيت
نص كوب ماء
1 وربع كوب دقيق
1 ملعقة اكل بيكن بودر
رشه حبة سودا وهيل , ولون على حسب الرغبه -انا مااسوي لون احبه فاتح بس امي تخليه اصفر فاقع -
الطريقه :
شغلي الفرن قبل ماتخلطي المقادير على نار متوسطه
ثم اخلطي جميع المقادير بالترتيب في الخلاطه وحطيها على طينيه مدهونه وحطيه بالفرن وخليها حوالي نص ساعه يعني الى ماتستوي وبالهنا والعافيه
زوجي يحط فوقها كريمة بتي كروكر كاكاو تطلع لذيذه :24: :24:
واي اسئله انا حاضره
12-02-1424 هـ, 12:49 صباحاً
 
هلااااا ومرحباااا فيكى اخت ام تينه

انا اعرف طريقة الخميييير الحضرمى من عاشر القوم :24:

هى طريقه صعبه للى يعرفها اول مره بس اقلك عليها وانتى ***** الله تقدرى تسويها

مقاديرها دقيق وذره يكون مطحون من عند الطحان اللى يبيع البر وهذى الاشياء انتى قوليله ابغى ذره وهو يعطيكى
المهم مقايرها لازم تكون متساويه يعنى كاستين دقيق وكاستين ذره وعلشان تخمر لك حطى معاه الخبز تعرفين الصامولى حطى معاه اللى داخل الصامولى واعجنيه عجينته تكون وسط مش قاسيه ولا لينه مره اوكى وبعدين فيه له بهارات معينه ما راح تلاقيها الا عند الحضارم اسالى بس هذى هى المقادير وبعدين لما تنتفش حطيها فى صينيه ودخليها الفرن طبعا ما تحطى العجينه كلها بس اللى يسوى لك قرص زى الخبز ليتنى قريبه منك اسوى لك واكسب اجرك هههههههههههه على فكره حكاية الصامولى جديده لان ما عندك اللى يخمرها لك والصامولى بداله واتمنى انك تعرفى تسويها وبالهنا والعافيه عيونى

وتقبلى خالص تحيااااااتى


:24:
12-02-1424 هـ, 01:10 صباحاً
 
اختى ام تينه نسيت اقول لك لما تحطيها فى الفرن لازم الفرن يكون حار

واول ما تحمر اطفى الفرن واتركيها فيه شوى وبالهنا والعافيه وسلامتك



12-02-1424 هـ, 01:21 صباحاً
 
مشكوورة شعبونة تسلمي حبيبتي

واي خدمة من عدن انا في الاستعاداد
12-02-1424 هـ, 05:32 مساءً
 


الساعة الآن 11:01 .