السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

عزيزتي الجحة , تكرم عيونك غالي و الطلب رخيص . سوف أكتب لك طريقة الديك الرومي بس مش محشي فالأخت طيف الأحبة كفت و وفت . هأكتب لك الديك الرومي في الفرن.

- أول حاجة ينظف جيدا بعدين ينقع في ماء مضاف اليه ملح و خل لمدة 10 ساعات .
الخل بيخلي لحمه طري جدا و مش زفر.
- يتبل عادي جدا بالملح و الفلفل الأسود و البصل و الليمون بحيث تضعي كمية كبيرة من البصل المتبل داخله و تحت
الجلد اذا أمكن ذلك و يدهن بالتتبيلة من الخارج أيضا.
- أتركيه في التتبيلة طوال الليل في الثلاجة.
- أحضري صينية و غلفيها بالفويل و يدهن الفويل بالزبدة .
- يوضع الديك في الصينية و يدهن بالزبدة ثم يغطى بالفويل و يدخل الفرن.
الدهان بالزبدة هام جدا حتى لا يلتصق الجلد بالفويل و شكله يتلخبط .
و احسبس وقت النضج 1\2 ساعة لكل كيلو و لكن اذا كان صغير 2 - 3 كيلو فعلى أية حال يبقى في الفرن 3 ساعات.
- اختبري النضج بعد الوقت المحدد بواسطة الشوكة ثم انزعي الفويل حتى يتحمر الوجه كذلك تنزع العصارة الناتجة
في قاع الصينية.
- هاتي طبق تقديم كبير و ضعي القليل من الأرز ثم يوضع الديك ثم بقية الأرز حول الديك و يرش وجه الأرز باللوز و الصنوبر و الزبيب المحمر مسبقا.
جربي هذه الطريقة و ادعي لي فهي سهلة جدا و لحم الديك بيكون طري جدا و ما حدش بيصدق أن فيه طريقة بتخلي اللحم طري و مش زفر كده.
و ألف هنا و صحة.
11-02-1424 هـ, 09:11 صباحاً
 
ممممم شكله لذيذ عاد انا عندي عزومه وحايره شلون اسوي الديك الرومي الله يعطيك العافيه

بس سؤال كبده الديك والحواشي شنو اسوي فيهم اذا امكن؟
18-03-1424 هـ, 09:10 صباحاً
 
تسلميييييين
نورما الله يعطيك العافيه أنا كان نفسي في طريقة طبخ ديك رومي كامل

21-03-1424 هـ, 06:01 صباحاً
 


الساعة الآن 11:12 .