الوطنيه للدجاج
مافي مثل لحم الحاشي حق بساتين القصيم اللي في المروج اختاري طازهوهو يفرمه لك


آخد اللحم الطازج و أفرزله
بالنسبة للحم المفروم أخد من عند اللحام لحم من صوب الفخد و أنظفه و اغسله و أخليه في المشخل
لين يقطر زين بعدين افرمه بروحي و أوزع المقدار اللي ابي في اكياس النايلون مال التجميد
و افرزلهم """"أنظف و احلى
ملحوظة " اللحم المفروم أخد من لحم البقر و من لحم الغنم طبعا من صوب الفخد و زين يكون لحم الغنم فيه شوي شحم يجي الذ و أطرى
اما الذجاج فآخد ه طازج مثلا دجاج المزرعة أو غيره
أما صدور الدجاج فآخد حتى المجمد مافي مشكل
شوفي اختي

احسن لحم مفروم غنم هواسمه ( ممتاز) خصوصا بعد ماتذوبينه تسلقينه بماء وكمون لحد مايفور وبعدين تصفينه عن المويه وتطبخينه مع اللي تبين

وبالنسبه للحم الدجاج الوطنيه لذيذ طعمه

شمعة دفى







والله انا كمان احب الطازج
بس لايمنع اني احيانا استخدم المجمد
فيه لحم مفروم ممتاز غنم وشكله اسطواني
دلتني عليه زميله ومن بعدها لمن اضطر ما اخذ غيرو


الساعة الآن 04:38 .