السلااااااااام عليكم..

كيف الحلوين مع الطبخ ان شاء الله تمااااااااام..

طيب ماراح اطول عليكم ابي منكم طلب تكفون لا تردوني

تسلمووووووون والله ادري انكم قدها وقدود الله لا يحرمني منكم

طلبي ان بقيت منكم طريقه((الدونــــــــــــات))الذيذه ابي طريقه مظبوطه وحلوه منكم ياحلوات عالم حواء..

انا بنتضاركم


لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
لعجين الدونات نحتاج:
2 كوب حليب مغلي..
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق


للكلاصاج
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....

هذه المقادير اعطتني 48 وحدة :III:
طريقة التحضير
نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......

نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ....

وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...

بعد ان ننتهي نمزج مقادير الكلاصاج وندهنها بها ......


وصحة وهنا
منقوووووووووووووول
اتمنى اني افدتك خصوصا الكلاصاج ماعرف وشو معناه بس اهم شئ طريقه العجينه حقت الدونات
2كوب دقيق
2كوب بطاطس مسلوقه ومهروسة
كاس سكر
ملعقة بكنج بودر
بيضتان
ربع الكاس وشوي زيت
تعجن وتترك مدة ساعتين لتخمر ثم تفرد وتشكل ثم تقلى وتزين اما بسكر ناعم او شكولاته
وبالهناء والعافيه
طريقةحلوة للدونات وبتدعين لي بعدها

في الخلاط حبتين بطاطس متوسطة الحجم -فنجان سكر -بيالة زيت -بيضتين -ملعقة صغيرةbp وملعقة صغيرة اخرى خميرة فورية وكاس لبن
بعد الخلاط تصبين الخلطة في زبديه وتبدين تضيفين الدقيق الابيض مع العجن حتى يصبح عندك عجينه لينه (العجينة تكون ارخى من عجينة الفطاير) وتتركينها تخمر ساعتين ثم تبدين بفردها وقليها وبالهناء والعافية:10_8_9:
اللهم سبحانك كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اسفة اختي اضيفي ملعقة كبيرة خميرة فورية ايضا


الساعة الآن 05:50 .