لورنسيا >>
*زينة ونحول* <<
"تاج الغلا" >>

يعطيكم العااااااااااااااااافيه ان شاء الله بجرب كل الطرق واقول لكم النتيجه...
بس حبيت اسأل مايمكن اني احطها بلفرن بدل القلي؟؟؟؟؟


شوفي اختي انا اللي اعرفه انها تقلى او تشرين الجهاز حقها وانا طريقتي اني اقليها واخليها تنشف من الزيت وما ارش عليها السكر البودرة الا عند التقديم عشان مايذوب
اللهم سبحانك كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اقتباس مشاركة  (*زينة ونحول*)
2كوب دقيق
2كوب بطاطس مسلوقه ومهروسة
كاس سكر
ملعقة بكنج بودر
بيضتان
ربع الكاس وشوي زيت
تعجن وتترك مدة ساعتين لتخمر ثم تفرد وتشكل ثم تقلى وتزين اما بسكر ناعم او شكولاته
وبالهناء والعافيه

عملت طريقتك وطلعت ممتازة وهذه هي الصورة...شكرا لك
(
ارجو ان اكون قد نجحت في وضع الصورة)
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg donuts2.jpg‏ (36.2 كيلوبايت, المشاهدات 80)


هلا ياقلبي جربي هالطريقة ان شاء الله تعجبج ..


اقتباس مشاركة  (غرومة..)



الدونات ، لذيذة جدا وهشة ..
جربوها روعة روعة روعة ، طرية وكأنها جاهزة ومافيها ذرة زيت والله والاحلى انها سهلة ..

ملاحظة: تقدم 20 حبة كبيرة و30-35 حبة صغيرة..

المقاير:
2 م م خميرة
1/2 ك ماء دافيء (100 ° إلى 110 °)
1/4 ك سكر + م ك سكر للخميرة
2 1/2 ك طحين "منخول مرتين على الاقل"
بيضتان كبيرتان أو 4 صغيرة
2 م ك زبدة لينة غير مملحة
1/2 م ص جوز طيب أو دارسين "مطحون"
2 م ص ملح
3-4 ك زيت نباتي للقلي أو سمن كريسكو

للتزيين:
مربى "توت أو فراولة"
شوكولاته سايحة
عسل للصق شكولاته الفرستنج + شكولاته الفرستنج شوكولاته وشوكولاته ملونة
سكر بودرة
ايسنج : سكر بودرة وفانيليا وشوية ماي وعصير ليمون

الطريقة:
في وعاء العجن اخلطي خميرة ، ماء دافئ ، وملعقة السكر وخليه حتى يفور، يحتاج حوالي 10 دقائقِ.





انخلي الطحين والجوزة الطيب وضيفيه فوق الخميرة وسوي حفرة باصبعج بنص الطحين وضيفي فيها البيض والملح والزبدة والسكر ، وشغلي العجانة وخليها تعمل لحد ما تتشكل عندج عجينة طرية مثل الصورة وخليها تعجن العجينة لمدة 10 دقايق ثم خمريها..











حطي العجينة بوعاء عشان تتخمر لمدة ساعة الى ساعتين ..



بعد الخمير ..





اقتباس مشاركة  (غرومة..)




افرشي طاولة الفرد بشوية طحين وابدي افرديها بالنشابة وخلي سمك العجينة 1 سم أو 2 سم ..








ابدي قطعيها بقطاعة الدونات ولاحظوا سمكها انا خليتا 1 1\2 سم ..





خليها تتخمر مرة ثانية من 30 دقيقة الى ساعة ..








الساعة الآن 04:45 .