السلام عليكم
اخواتي تكفوووووووووووو ووووووون ابي معمول هشششششششششش ولين وطري ولذييييذ
وتكون نكهة العجينه مثل الحليب ومجرب شخصيا...
اسويه ويطلع قاسي
سويت طريقة عجينة القشطه والزبده والدقيق وطلعت موبهششششه
وياليت معاها مقادير ابزار المعمول
مشكورات
والله لاادعيلها اللي تساعدني ومن قلبي

انا طريقتي في المعمول سهله ودايما تطلع معي
هشششششششششششششه
وتذوووووووووووو وووووب
لكن احسها دسمه شوي
المقادير اهي
كاس دقيق
اصبع زبده بحرارة الغرفه
2جبن كيري
تمر لين ((واشدد على كلمة لين))
تفرك الزبده مع الدقيق
ويضاف لها الجبن
وتعجن حتى تتكون معك عجينه ناعمه
بالنسبه للابزار ما اعرفه
بس احيانا اضيف مع التمر سمسم محمص يعطيه نكهه حلوه مع رشة هيل مطحونه ناعم
اتمنى اكون افدتك ولا تنسيني من دعوه حلوه
اختك
ام الريم



شوفي حبيبتي بعطيكي طريقة معمول معتمد عندي من زمان وفية المواصفات الي تبينها..3كاس طحين,2ونص اصبع زبدة ذائبة ,2بيض,نص كاس نشا,نص كاس سكر ,ملعقة صغيرة بكنغ باودر ,تخلط وتشكل وتحشى اذا حبيتي تحطين بهار المعمول تقدرين تشترينة جاهز ملاحظة ولعي الفرن من تحت واذا صار اشقر ولعي الي فوق شي بسيط.وبالعافية تقدرين تحطينة في الفريزر وطلعينة اذا احتجتية مايتغير ابد انا اسوي كذا.
شوفي طريقتي في المعمول حطيتها في قسم الحلويات باسم معمول ام السنافر صدقيني روووووووعه
انا طريقتي نفس طريقة ام عبد العزيز رووووووووووعه


الساعة الآن 04:05 .