شكرا لك أختى هلى دموعك يا عيونى والله يسر ولادتك يارب
وزياده ع قول الاخوات لا تسكرين القدر خليه مفتوح
لاتكثرى الطماطم واحد صغيره او نصف طمطمايه لا تغطىالإناء أطلاقا أثناء الطبخ وعند رفع الاناء من على النار اتركيه خمس دقائق بدون تغطيه ثم غطيه زى مانتى عايزه0

حزمة ملوخية
5 فصوص ثوم
شوية بهار من الفلفل الاسود والكمون
بكت ماجي
فلفل حار حسب الرغبة
يوضع فى فرامة الملوخية ويضاف الما ء
حوالى كاس من حق الجبنة الصغير
ويفرم جيدا ثم يوضع على النار
في قدر واسع وادا لاحظتى انها ثقيل صبي شوية حتى تصير مثل
ثقل البن الرايب
وابداي بالحرك بملعقة حديد وعلى نار وسط ول مارتفعت حركي حتى يصبح لونها اخظر غامق
ملاحظة
الملح دوقى اول لان الماجى يغنى
ام الماجي يوضع بعد ماتحطيها على النار
شكرا لكم أخواتى دفاية كهرب وأم خضراء والبندرى 1390وإن شاء الله بجرب طريقتكم


الساعة الآن 06:22 .