ماشاء الله عاد من يوم المشرفه عزيزه جارتك الا انقول الله يهنيك بجيرتها تبارك الرحمن

والاطباق ولو ان اغلبها مالوف الا ان النفس الحلو والذوق والترتيب باين فيها
المحشي
المقادير
لحم مفروم نصف كيلو
رز مصري نصف كوب
بقدونس مفروم نصف كوب شوية شبت نعناع شويه مفروم
توم 2 فص
بصل مقع ناعم 2 وسط
عصير ليمون1
2ملعقه اكل زيت زيتون بهارات مطحونه كمون دبس رمان
انا احب كمية اللحم اكثر من الرز
اخلط المجموعه مظبوط
احسي الكوسه واخليها على جمب
مقاديرالمرق
2 بصل وسط مقطع صغير
5فصوص ثوم
2طماطم مضربه في الخلاط ملعقة اكل صلصه
الطريقه احمس البصل لحدة مايذبل واحط الثوم واحمسه مع البصل بعدين حط الصلصه والبهارات المطحونه والملح اذا ماحطيتي ماجي انا احط حبه ماجي مع شوية ملح واحط الطماطم واخليها تتسبك وابدارص الكوسه وبعدين اصب المويه بشويش المويه تقريبا الي تغطي الكوسه واخليها على نار كبيره 10 دقايق بعدين ارخي النار واخليه لحدة ماستوتي والمرق يثقل واطفي النار عليه
اhttp://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1176049589
2

الملفوف
حبه ملفوف كبيره حقت محشي تلقينها عند محلات الخضار مو السبرماركات لانه ينضفونها ويشولون منها الورق الي يصلح للمحشي
الحشوه زي عشوة المحشي
الطريقه
اغلي المويه في قدر كبير واحط من 3 الى 4 ورقات واخليهم خمس دقايق واشيلهم على جمب وكذا لحدة ماتخلص الكيميه انا ما اخليها تنسلق كتير لان اهم شي تطرى الورقه واقدر اللفها وبعدين الفها واكون ن
محضره قدر وحاطه تحت بطاطس ووفوقها عروق الملفوف الي قطعتها من الاوراق الي حشيتها وكم فص توم
صحيحه وارص الملفوف وبين كل طبقتين فصوص توم على ذوقك اكون مجهزه مكعبماجي مع كاستين مويه مع ملعقة دبس رمان مع 3ملاعق حمر تمر هندي نعناع يابس شويهو يعني واصبهم على الملفوف وارخي النر بعد 10 دقايق واخليه
لمدة ساعة اوساعة ونص والنار مره صغيره لحدة ماتنشف المويه بعدين شيليه ورتبيه في الصحن
3
صينية الخضار بالبشميل
2حبه بطاطس كبييره مقطعه با لطول 2حبه باذنجان مقطعه بالطول ومقليه بالزيت
نحضر الحشوه
بصله كبيره مقطعه شرايح فلفل اخضر واصفر واحمر مقطع شرايح
مشرووم
صدور دجاج مقطعه صغير
نحمس البصل والدجاج بعدين نحط المشروم واخر شي نحط الفلافل الملونه نحط البهارات والملح واوراق الريحان
نجيب الصينيه نحط طبقة بشميل ونرص البطاطس ونحط الحشوه فوقها ونحط طبقه خفيفه بشميل ونرص الباذنجان ونحط طبقه بشميل ونرش على الوجه كراث مقطع وطماطم صغيره
البشميل
3 ملا عق اكل دقيق
3 ملاعق اكل زبده
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg البوفيه6.JPG‏ (38.6 كيلوبايت, المشاهدات 650)
نوع الملف: jpg 20070321231.jpg‏ (26.9 كيلوبايت, المشاهدات 569)








ما شاء تبارك الله
الله تسلم ايدك
ما شاء الله اختي الله يسلم ايديكي و يعطيكي العافية يا رب
ما شاء الله العزومة مرتبة و الاكلات لذيذة
الله يوفقك
سبحان الله وبحمده........سبحان الله العظيم




:3_2_8v:
mehman هلا وغلا مشكوره حبيبتي
دنــيــا الولــه هلا وغلا مشكوره حبيبتي


موتر جدي هلا وغلا اسمك عجبني ومشكوره على الذوق ونشاء الله اني سنعه لاني احب الطبخ










الساعة الآن 07:25 .