الله يعينك على كذا يبيلك 24ساعه بالمطبخ
انا زوجي مايحب الاكل بالعافيه الغداء او العشاء واي شيء جديد (مابي)
الطريقه منوعه وعده طرق وانا صراحه اسويها بكم طريقه
اولا:ان كان عيد او جمعه كبيره قطعي اللحم قطع كبيره زي كل ضلعين جميع الهبر شرائح وهكذا وحطيهم بقدر مع زيت وبصل حسب رغبتك شرائح او صغير وقلبي بالملعقه الين تبدا يتغير لون اللحمه اضيفي الملح والبهارات والفلفل وقصري النار وكل دقيقه قلبي الين تستوي
ثانيا:لخمس اشخاص او شخصين000
قطعي اللحم صغير
بصل شرائح فلفل رومي الكبيراخضر واصفر واحمر شرائح يحمس بزيت ويضاف اللحم ويقلب الين يتغير لون اللحمه اضيفي الملح والبهارات والفلفل وكان تحبي حاره قطعي مع البصل فلفل حار شرائح
واتركيها الين تستوي مع التقليب حتى لاتلتصق
ثالثا:للتنويع00
امكانيه اضافه قليل من الماء حتى يكون لها مرق قليل
امكانيه اضافه ذره اوبازلا او ملفوف شرائح بدل الفلفل الرومي الكبير
امكانيه اضافه بقدونس او كزبره او شبت
الثوم اختياري-عصير ليمونه اختياري -لون اصفر اختياري
انا دائما احب اسويها بمقلاه تيفال ككبير او قدر تيفال حتى لاتلتصق وتعطي نتائج جيد
اضيفي الملح بعد ماتبدا اللحمه بالنضج حتى مايطلع ماء ومايأخر النضج
شوفي طريقتي سهله اول شي : اقطع اللحم بالعظم واحطه في قدر الظغط اخليه لحد مايطلع الريم حق اللحمه بس لا تكثرين ماء يادوب اللي يغطي اللحمه واخليها تغلي من غير مااقفل الغطاء خليها تطبخ على راحتها لحد ماتقرب تستوي وتقل المويه على طول اضغطي عليها نص ساعه اواقل بعدها افتحي القدر واذا استوت اللحمه حطي ملح فلفل اسود كمون بصل مقطع وثوم مدقوق وحركيه على النار خمس دقائق عشان اللحمه تكسب طعم البصل والثوم .

هذي طريقتي سهله جدا وعليها طعم شي مو طبيعي وبعدين برحتك تبغين تحطين طماطم فلفل حار حطي بس هذا كله بعد ماتستوي اللحمه.

اتمنى يكون الشرح واضح وبالتوفيق .
أجمل من الورد... وأحلى من الشهد... ولاتحتاج لجهد( سبحان الله وبحمده)
اقتباس مشاركة  (جـــوانا)
راح اعطيكي طريقتي

تهببببببببببببب بببببل

امشي معي بالحذافير

والله انها معتمدة عندي من اول نااتزوجت الى الان

جيبي لحمه فخد
وقطعيها
بحجم بنانين من بنان الاصابع وتلانك عارفة ان اللحمه تذوب
مع الطبخ

وسوي كميه كبيره

من اللحمه

المهم
جيبي قدر الضغط
وحطي فيه زيت

وحطي
لحمتك وقلبي الى ان تنزل لحمتك مويتها
بعدها
اضيفي
ملعقة اكل ثوم مليانه

وقلبيها
وحطي
ملعقة ونص كزبرة ناشفه
وحطي فلفل اسود

وبعدها
حطي مويه

مقدار يغطي اللحمه

وسكي قدرك
تقريبا الي ساعه

افتحي القدر
تكون المويه خفت حطي ملحك

او مرقة ماجي
وتخلي القدر مفتوح عشان المرقه تتبخر
وتصير تخينه

وذوقي احلى مقلقل

قبل يومين لسه مسويته
خخخخخخخخخخخخخخ

ادعي ليه من قلبك ياغاليه
واي سؤال حاضرة
الله يجزاك خير مارديت بسرعه لاني كنت تعبانه اشوي الحمدلله على كل حال
اكلتك لذيذه لكن ماعندي قدر ظغط اقدر استبدل قدر الظغط بقدر عادي
وهل اذا كانت بدون الصلصه والطماط تطلع لذيذه
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

اقتباس مشاركة  (جـــوانا)
راح اعطيكي طريقتي

تهببببببببببببب بببببل

امشي معي بالحذافير

والله انها معتمدة عندي من اول نااتزوجت الى الان

جيبي لحمه فخد
وقطعيها
بحجم بنانين من بنان الاصابع وتلانك عارفة ان اللحمه تذوب
مع الطبخ

وسوي كميه كبيره

من اللحمه

المهم
جيبي قدر الضغط
وحطي فيه زيت

وحطي
لحمتك وقلبي الى ان تنزل لحمتك مويتها
بعدها
اضيفي
ملعقة اكل ثوم مليانه

وقلبيها
وحطي
ملعقة ونص كزبرة ناشفه
وحطي فلفل اسود

وبعدها
حطي مويه

مقدار يغطي اللحمه

وسكي قدرك
تقريبا الي ساعه

افتحي القدر
تكون المويه خفت حطي ملحك

او مرقة ماجي
وتخلي القدر مفتوح عشان المرقه تتبخر
وتصير تخينه

وذوقي احلى مقلقل

قبل يومين لسه مسويته
خخخخخخخخخخخخخخ

ادعي ليه من قلبك ياغاليه
واي سؤال حاضرة
الله يجزاك خير مارديت بسرعه لاني كنت تعبانه اشوي الحمدلله على كل حال
اكلتك لذيذه لكن ماعندي قدر ظغط اقدر استبدل قدر الظغط بقدر عادي
وهل اذا كانت بدون الصلصه والطماط تطلع لذيذه
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

اقتباس مشاركة  (جـــوانا)
راح اعطيكي طريقتي

تهببببببببببببب بببببل

امشي معي بالحذافير

والله انها معتمدة عندي من اول نااتزوجت الى الان

جيبي لحمه فخد
وقطعيها
بحجم بنانين من بنان الاصابع وتلانك عارفة ان اللحمه تذوب
مع الطبخ

وسوي كميه كبيره

من اللحمه

المهم
جيبي قدر الضغط
وحطي فيه زيت

وحطي
لحمتك وقلبي الى ان تنزل لحمتك مويتها
بعدها
اضيفي
ملعقة اكل ثوم مليانه

وقلبيها
وحطي
ملعقة ونص كزبرة ناشفه
وحطي فلفل اسود

وبعدها
حطي مويه

مقدار يغطي اللحمه

وسكي قدرك
تقريبا الي ساعه

افتحي القدر
تكون المويه خفت حطي ملحك

او مرقة ماجي
وتخلي القدر مفتوح عشان المرقه تتبخر
وتصير تخينه

وذوقي احلى مقلقل

قبل يومين لسه مسويته
خخخخخخخخخخخخخخ

ادعي ليه من قلبك ياغاليه
واي سؤال حاضرة

الله يجزاك خير
لكن ماعندي قدر ظغط هل اقدر اجربها بالقدر العادي وهل نسيتي الطماط ام انك تستغنين عنه
الله يوفقك دنيا واخره
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك



الساعة الآن 01:05 .