اقتباس مشاركة  (جـــوانا)
راح اعطيكي طريقتي

تهببببببببببببب بببببل

امشي معي بالحذافير

والله انها معتمدة عندي من اول نااتزوجت الى الان

جيبي لحمه فخد
وقطعيها
بحجم بنانين من بنان الاصابع وتلانك عارفة ان اللحمه تذوب
مع الطبخ

وسوي كميه كبيره

من اللحمه

المهم
جيبي قدر الضغط
وحطي فيه زيت

وحطي
لحمتك وقلبي الى ان تنزل لحمتك مويتها
بعدها
اضيفي
ملعقة اكل ثوم مليانه

وقلبيها
وحطي
ملعقة ونص كزبرة ناشفه
وحطي فلفل اسود

وبعدها
حطي مويه

مقدار يغطي اللحمه

وسكي قدرك
تقريبا الي ساعه

افتحي القدر
تكون المويه خفت حطي ملحك

او مرقة ماجي
وتخلي القدر مفتوح عشان المرقه تتبخر
وتصير تخينه

وذوقي احلى مقلقل

قبل يومين لسه مسويته
خخخخخخخخخخخخخخ

ادعي ليه من قلبك ياغاليه
واي سؤال حاضرة

الله يجزاك خير
لكن ماعندي قدر ظغط هل اقدر اجربها بالقدر العادي وهل نسيتي الطماط ام انك تستغنين عنه
الله يوفقك دنيا واخره
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

اقتباس مشاركة  (الـغـريـبـه)
طريقتها وحده وممكن تاكلينها علي العشاء او الفطور بس الناس تتفن في البهارات الي فيها احيانا حاره بفلفل واحيانا غير بكمون

المقادير* لحم هبر + راس بصل + نصف طماطه + فصين ثوم + فلفل حار ( على الطلب ) + ملح + ملعقتين صغيره بهارات مشكله + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة كبيرة زيت

تقطيع البصل شرايح مع الثوم ويحمس حمساً جيداً حتى يشقر .
ثم نقطع الطماط مع الفلفل وضعها مع البصل والثوم وتقلب لمدة 2-3 دقائق
ثم نقطع اللحم قطع صغيرة ونضعها بالمقلى و نضع عليها البهارات والفلقل الاسود والملح وتستمر بالتقليب والتحريك تحت نار متوسطة مدة 10 دقائق
بالعافيه على قلبك
جزاك الله خير
لكن كم مقدار الماء لاني اريدها مسبكه اي فيها شوية مرقه
وهل اقدر اضيف بقدونس لان طريقتك قريبه من الطريقه الي يبيها زوجي لكن ناقصها مرقه وابيها حمراء فهل استطيع
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

اقتباس مشاركة  (الـغـريـبـه)
طريقتها وحده وممكن تاكلينها علي العشاء او الفطور بس الناس تتفن في البهارات الي فيها احيانا حاره بفلفل واحيانا غير بكمون

المقادير* لحم هبر + راس بصل + نصف طماطه + فصين ثوم + فلفل حار ( على الطلب ) + ملح + ملعقتين صغيره بهارات مشكله + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة كبيرة زيت

تقطيع البصل شرايح مع الثوم ويحمس حمساً جيداً حتى يشقر .
ثم نقطع الطماط مع الفلفل وضعها مع البصل والثوم وتقلب لمدة 2-3 دقائق
ثم نقطع اللحم قطع صغيرة ونضعها بالمقلى و نضع عليها البهارات والفلقل الاسود والملح وتستمر بالتقليب والتحريك تحت نار متوسطة مدة 10 دقائق
بالعافيه على قلبك
جزاك الله خير
لكن كم مقدار الماء لاني اريدها مسبكه اي فيها شوية مرقه
وهل اقدر اضيف بقدونس لان طريقتك قريبه من الطريقه الي يبيها زوجي لكن ناقصها مرقه وابيها حمراء فهل استطيع
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

اقتباس مشاركة  (شمعة الرومانسيه)
الله يعينك من جد -صعبتي علي والله
شوفي حبيبتي اعرف طريقتين وعادي ممكن ينأكل مع الفطور الصبح
الطريقة الاولى اتعلمتها من امي الله يحفظها
تقطعين اللحم قطع صغيرة من غير عظم طبعا وقطع أكبر من اللحم قليلا شحم وتحطينهم على نار خفيفة جدا وتضيفين بهار وملح (قرفة -فلفل اسود -ليمون اسود-عود خلنجان-هيل-كركم)جميعهم مطحونين وتتركينه على النار إلين يستوي من غير اضافة ماء اللحمة حاتستوي بمويتها اللي تطلع منها..وبعدين حطيها بصحن التقديم وبالهناء والعافية
الطريقة الثانية
تغلي قطع اللحمةالصغيرة فقط في ماء بعد ما تستوي تحطي بالمقلاة بصل وثوم وتقلبيهم على النار بشوية زيت ثم تضيفي لهم طماطم مقطعة قطع صغيرة ومن ثم اضيفي لهم قطع اللحمه والملح والبهار وقلبي 10 دقائق ثم شيليها من على النار وضعيها بطبق التقديم وبالهناء والعافيه عليك وعلى ابو الشباب..على فكرة الطريقة الثانية تستخدم اكثر شي على الفطور أما الاولى احسها للعشاء افضل وبالأعياد
اتمنى اكون افدتك
جزاك الله خير
الله يخليلك الوالده ويحفظها من كل مكروه ويحفظ امي ويبعدها عن كل مكروه
قطع اللحم ما اضيف لها ملح لانها اذا استوة بدون شيء يصير لها طعم غير مستحب لانها ما تكون اخذت نكهة المقادير الثانيه او المكونات التي ذكرتها

وكم مقدار الماء الله يسعدك علشام ما اتوهق
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

اقتباس مشاركة  (شمعة الرومانسيه)
الله يعينك من جد -صعبتي علي والله
شوفي حبيبتي اعرف طريقتين وعادي ممكن ينأكل مع الفطور الصبح
الطريقة الاولى اتعلمتها من امي الله يحفظها
تقطعين اللحم قطع صغيرة من غير عظم طبعا وقطع أكبر من اللحم قليلا شحم وتحطينهم على نار خفيفة جدا وتضيفين بهار وملح (قرفة -فلفل اسود -ليمون اسود-عود خلنجان-هيل-كركم)جميعهم مطحونين وتتركينه على النار إلين يستوي من غير اضافة ماء اللحمة حاتستوي بمويتها اللي تطلع منها..وبعدين حطيها بصحن التقديم وبالهناء والعافية
الطريقة الثانية
تغلي قطع اللحمةالصغيرة فقط في ماء بعد ما تستوي تحطي بالمقلاة بصل وثوم وتقلبيهم على النار بشوية زيت ثم تضيفي لهم طماطم مقطعة قطع صغيرة ومن ثم اضيفي لهم قطع اللحمه والملح والبهار وقلبي 10 دقائق ثم شيليها من على النار وضعيها بطبق التقديم وبالهناء والعافيه عليك وعلى ابو الشباب..على فكرة الطريقة الثانية تستخدم اكثر شي على الفطور أما الاولى احسها للعشاء افضل وبالأعياد
اتمنى اكون افدتك
جزاك الله خير
الله يخليلك الوالده ويحفظها من كل مكروه ويحفظ امي ويبعدها عن كل مكروه
قطع اللحم ما اضيف لها ملح لانها اذا استوة بدون شيء يصير لها طعم غير مستحب لانها ما تكون اخذت نكهة المقادير الثانيه او المكونات التي ذكرتها

وكم مقدار الماء الله يسعدك علشام ما اتوهق
في سبيل الله نمضي ***نبتغي رفع اللواء
فليعد للدين مجده ***أوترق منا الدماء




إنما الدنيا فناء ليس للدنيا ثبوت إنما الدنيا كبحر يحتوي سمك وحوت ولقد يكفيك منها أيها الطالب قوت ولعمري عن قليل كل من فيها يموت فاغتنم وقتك فيها قبل ما فيها يفوت قل بخير تجتنيه او تحلى بالسكوت


سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك



الساعة الآن 10:23 .