السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكركم لمروركم واتمنى تردون علي
السالفة
عندنا زواج عمي يوم الخميس وعندنا عاده بعد صلاة العصر كل المعزيم الرجال فقط
يجون على سفرة كبيرة مكونه من فاكهة وعصيرات والنساء اهل المتزوج يسون في البيوت ونوع من الاكلات الشعبيه اسمه عندنا( مقرص)
ولحم مقلقل وا الى ذلك
المهم طلب مني عمي اني اساعدة في السفره طبعا انا ابي اسوي شيء مميز وحلو يشرف طبعا اكلات شعبية لان اغلب المعزيم من قرى وكبار في السن
اتمنى انكم تساعدوني باكلات شعبية مشهوره عندكم وتكون حلوه
انا قلت بااسوي جريش او قرصان
وانا ما اعرف اسويها ابي اللي تعلمني اي اكله تكون مجربتها
لاني راح اعتمدها وابيكم تبيضون وجهي الله يبيض وجوهكم يوم تسود وجوه
ع
19-03-1428 هـ, 10:11 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
عندي لك طريقة حنيني تهببل وتذوب بالفم وماتاخذ وقت



وراح تعجب الكبار بس انتظريني ادور لك الرابط وانزله ان شاء الله
19-03-1428 هـ, 11:18 مساءً
 
والله ما عرف بس حبيت ارفع لك الموضوع
20-03-1428 هـ, 12:35 صباحاً
 
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة صافي الود »
المقادير لأسرة متوسطة

2 كأس جريش
1 كأس رز مصري
تغسل وتنقع قبل الطبخ بساعتين ويمكن نقعها من الليل حتى لايطول في الطبخ

بصل يقطع ناعماً ويحمر في زيت قليل ثم تضاف قطع الدجاج أو اللحم بدون عظم
وتضاف البهارات وعادة لايوضع إلا الكمون والملح ثم يضاف الجريش المنقوع مع الرز ويضاف إليه اللبن حوالي لتر ويغطى بالماء ويترك على النار حتى يغلي ثم يدخل الفرن حتى يطبخ على نار هادئة لمدة ساعتين
لعمل البصل أو المسمنة على الوجه: يحمر بصل ناعم كثير في زيت ويحرك ثم يضاف إليه المسمنة وهي بهار خاص للجريش والقرصان ويمكن استبدالها بالليمون الأسود المطحون مع قليل قرفة .
بعد استواء الجريش يغرف ويوضع البصل على الوجه ويقدم ساخناً وبالعافية

20-03-1428 هـ, 07:29 صباحاً
 
http://forum.hawaaworld.com/showthre...=740118&page=3

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=70608

هذي روابط ان شاء الله تفيدك

ودورت لك رابك الحنيني مالقيته وهو للاخت ام خالد

لكن متذكره المقادير3كوب طحين بر + 2بيض + شوي ملح + وفنجان سكر + كاسة زيت زيتون
+ بكنج بودر + ماء للعجن
تعجنينهم زيين ودخلية الفرن
وبعدين قطعي بصل أخضر وكثرية + دهن غنم وقطعي الحنيني او افرمية بالخلاط احسن
اذا بغيتي تظيفين تمر له بالخلاط تمر+كوب ماء حار وبعد ماتقطعين الحنيني
تظيفينه وتقلبينه سوى واذا مامابغيتي ماهولازم
انا أظفته بالمره الاولى وتعقد معي لكن الافضل لاتظيفينه
23-03-1428 هـ, 10:06 مساءً
 


الساعة الآن 06:11 .