اهلين بنات

الله يخليكم الي تعرف طريقة الهريسة المصرية تعلمني
ذقتها جايبها اخوي من مصر واتمناها تمني
قلت اسألكم
كان اول يبويعونها اليمنين هناوفي بمكة بس ماقد لقيتها
وهي زي البسبوسة بس لينة مرة وماهي منتفشة زي الكيك
وشكرا

عندي لك اقتراح ذوقي هريسة القباني للحلويات قمممممممممه
لكن الطريقه ما عندي للأسف
ما ندمت على شئ ندمي على يوم غربت فيه شمسه نقص فيه أجلي ولم يزد فيه عملي
اللهم أغفر لأخــي وأرحمه وعافه وأعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله وأجمعنا به بالفردوس الأعلى
إي والله حتى آنا أحبها بس ما أعرف طريقتها ......... الفزعة يابنات يالله شدو حيلكم
عزيزاتي بعد السلام ....
أنا ما أعرف الهريسه لكن ....
إذا كان تقصدون البسبوسه اليمنيه ( بسبوسه ماهي منفوشه ومن تحت تحسين السميد يلمع )
إش رايكم في الوصف
المهم إذا كان هذا قصدكم مااااااااااالكم إلاَّ طريقة الأخت** روز ** جزاها الله خير على الطريقه وودي أشكرها عليها
ترى طريقتها أخذتها قبل ما أشترك في المنتدى بفترررررره يعني سوولها بحث .....
ربنا أرزقنا الفردوس الأعلى

(( ربي اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء ))
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أختي فيئ , أنا عندي طريقة للبسبوسة و ان شاء الله تعجبك و هي كما ذكرت ناعمة جدا و مش هشة زي الكيك .

المقادير
ـــــــــــــــــــــ لاحظي أن المعيار هو علبة الزبادي.
- 2 علبة زبادي صغيرة .
- 2 سميد .
- 1\2 دقيق.
- 1 سكر .
- 1 جوز الهند .
- 1 سمن.
- 1 م.ص. باكنج بودر .

الطريقة
ــــــــــــــــــ
- اخلطي المواد الجافة أولا.
- أضيفي السمن و الزبادي و اخلطي جيدا.
- هاتي صينية قطرها حوالي 35 سم على الأقل و ادهنيها بالسمنة .
- صبي المقدار و يساوى السطح.
- يرش فستق مجروس و يضغط عليه براحة اليد ضغطا خفيفا حتى يلتصق بالبسبوسة.
- تدخل الفرن 180 درجة حتى تحمر.
- أول ما تخرج من الفرن تسقى بالشيرة الباردة .


مقادير الشيرة الكافية للمقدار
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــ
- 1\ 2 1 سكر.
- 1\2 1 ماء .
- 1\2 ليمونة صغيرة.
- فانيليا.

. يوضع على النار و يترك يغلي حتى يغلظ القوام قليلا أي أنه يجب أن يكون خفيفا و ليس ثقيلا زي شيرة الكنافة.

و ألف هنا و شفا و منتظرة ردك هي دي اللي أنت عاوزاها و اللا لأ .


الساعة الآن 11:32 .