السلام عليكم ورحمة الله
في أيامنا هذي ما خلوا شئ إلا وقالوا عنه يجيب السرطان !!
والصراحة احترنا ما عاد ندري نصدق مين وإلا مين ؟؟

لكن المايكروويف مخترعينه من زمان وفعلا السرطان الحين منتشر أكثر من أول
( الله يكفينا ويكفيم الشر )
بحثت في Google عن المايكروويف وطلعت موضوعات كثيرة عنه اخترت لكم منها هذا الموضوع :


يجب تنظيفه وصيانته بانتظام وتسجيل الوقت في كل مرة فرن المايكروويف.. آمن الاستخدام
22-02-1424 هـ, 03:01 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله
في أيامنا هذي ما خلوا شئ إلا وقالوا عنه يجيب السرطان !!
والصراحة احترنا ما عاد ندري نصدق مين وإلا مين ؟؟

لكن المايكروويف مخترعينه من زمان وفعلا السرطان الحين منتشر أكثر من أول
( الله يكفينا ويكفيم الشر )
بحثت في Google عن المايكروويف وطلعت موضوعات كثيرة عنه اخترت لكم منها هذا الموضوع :


يجب تنظيفه وصيانته بانتظام وتسجيل الوقت في كل مرة فرن المايكروويف.. آمن الاستخدام



* نتطرق اليوم الى جهاز المايكروويف والذي كثر الحديث حوله وعن اخطاره ونؤكد اهمية الاستخدام الصحيح والسليم له والمحافظة عليه أمر ضروري للغاية.
##(آمن)*
هل فرن المايكروويف آمن الاستخدام؟
نعم فرن المايكروويف آمن الاستخدام وسهل في طريقة تشغيله مثله مثل أي جهاز طبخ كهربائي ، ويجب عند استخدامه ان نأخذ الحيطة واذا استخدمنا واستعملنا هذا الفرن بطريقة صحيحة فانه آمن العواقب ، وهذا ينطبق على جميع الاجهزة الكهربائية والمستخدمة في المنازل.
ويجب ان نعلم ان فرن الغاز او فرن الكهرباء يولد طاقة حرارية (حرارة) تسخن وتطبخ الطعام او الغذاء او الماء. اما فرن المايكروويف (او الموجات الصغرى) فهو يولد طاقة كهربائية مغناطيسية (موجات صغيرة) وهذه يولدها جهاز يدعى ما قتنترون (مولد كهربائي مغناطيسي).فهذه الموجات الصغرى تتسرب او تنفذ عبر الزجاج او الورق والبلاستك الى داخل الغذاء المسخن نفسه حيث ان جزيئات الماء تشير بعضها البعض وتتذبذب وتصطدم ببعضها البعض، وحركة جزيئات الماء هذه تؤسس وتؤدي الى المزيد من الطاقة (الحرارة) التي تسخن وتطبخ الطعام المراد تسخينه ويبقى الصحن الذي يحتوي على الطعام او يبقى الكأس الذي يحوي الغذاء بارداً داخل الفرن لانه لا يحوي الا على جزيئات قليلة جداً من الماء.ويجب ان نعلم ان القوة الفولتية الكهربائية احياناً تقل واستعمال المايكروويف بنجاح يقل بقلة القوة الكهربائية، لذلك نحتاج وقتا أطول لعمليات الطبخ والخبرة في الطبخ واستعمال الاجهزة الكهربائية مطلوبة للتغلب على هذه الحالات.
**(الهواء)*
هل المايكروويف ينطلق ويصل الى الهواء؟
المايكروويف طبيعياً موجود في الهواء وهو يأتي من الشمس والنجوم وهي موجودة في تركيز عال في الرعد أي اثناء حدوث الرعد.
والمايكروويف يتكون من الطاقة المغناطيسية وهو شبيه براديوويف والاشعة السينية او أشعة إكس لكنه اصغر.طاقة المايكروويف والتي تستعمل في مستوى المعدل المنزلي لا تتخلل داخل المعادن ولكنها تنعكس.فرن المايكروويف يعتبر سياجا أو سورا معدنيا مغلقا.وباب فرن المايكروويف غالباً مصنوع من زجاج مقوى مع شاشة معدنية خاصة. أي تهوية لشوي (لحم) فانها تحمي بالمعدن.
المايكروويف والتي تنتج او تتولد بالكهرباء فانه ينعكس حول الفرن حتى تمتص بالمواد غير المعدنية مثل الطعام ولذلك يسخن الأكل.
**(الحماية)*
كيف نحمي فرن المايكروويف؟
فرن المايكروويف المنزلي يجب تنظيفه وصيانته بانتظام وتسجيل الوقت في كل مرة وكذلك يجب عمل فحص لباب المايكروويف وهل هو محكم الغلق.
**(التسخين)*
كيف يقوم المايكروويف بتسخين الطعام؟
طاقة المايكروويف تكون ممتصة بجزيئات الطعام (الجزيئات او الجسيمات التي تكون المادة) والتي تكون محفزة او مستنفرة والتي تطلق الطاقة على شكل حرارة المايكروويف تكون طريقة ناجحة لتسخين الطعام وخاصة للاطعمة او الأغذية التي تحتوي على الماء مثل الخضروات.**(الطبخ فيه)*
هل من الممكن طبخ الاطعمة الدهنية او الشحمية وتسخينها داخل أفران المايكروويف؟
نعم يمكن طبخ الاطعمة الدهنية او الشحمية حيث انها تسخن بسرعة في أفران المايكروويف ولذلك اخذ الاهتمام والعناية عند طبخ الدهون امر مهم.
**(البكتيريا)*
هل المايكروويف يقتل البكتيريا المسببة للتسمم او البكتيريا المرضية مثل السامونيلا واليستريا؟
المايكروويف لا يقتل بكتيريا السامونيلا او الليستريا بنفسه ولا يقتل أي نوع من أنواع البكتيريا المرضية ،ولكن فرن المايكروويف يعمل على تسخين الطعام ،وهذا التسخين يقوم بقتل أي نوع من البكتيريا المرضية مثل السامونيلا واللبستريا، وكذلك جميع انواع البكتيريا الأخرى. والمهم يجب ان تتأكد ان درجة حرارة الطبخ تصل للحد المطلوب والتي بواسطتها تتم عملية الطبخ للطعام.ولتتم عملية الطبخ نقترح ان تصل درجة الحرارة اثناء الطبخ للطعام الى درجة 70ءم ( 70درجة مئوية) ولمدة دقيقتين. هذه الدرجة كفيلة لقتل أي بكتيريا موجودة في الطعام والتي لها تأثير ضار على القناة الهضمية.
**(البارد)*
هل البكتيريا تعيش في المحل البارد؟ واذا عاشت كيف يكون المحل البارد محفوظا؟
نعم المحل البارد والموجود في الطعام والذي درجة حرارته لا تصل الى 70درجة مئوية ولمدة لا تقل عن دقيقتين، فان هذا الطعام يحمل بكتيريا مضرة والتي لها المقدرة للعيش بهذه الدرجة من الحرارة انه من الأجدى والأسلم تحريك الطعام اكثر من مرة حتى لا يبقى جزء من الطعام باردا وجزء آخر ساخنا فتغيير مكان الطعام حتى يشمله درجة الحرارة العالية والتي تصل الى 70درجة مئوية ولمدة لا تقل عن دقيقتين على الاقل هو أمر مهم حتى لا تكون اماكن من الطعام باردة وتكون مصدراً للبكتيريا الضارة. وكذلك من الاهمية تحريك الطعام باستمرار حتى يصل الى درجة حرارة عالية داخل المايكروويف.ان الوقت الدائم للطعام لتسخينه يختلف من نوع الى آخر واذا لم يوجد اقتراح لهذا الوقت لكل نوع فنقترح الآتي:* الاطعمة القليلة الكمية يجب إعادة تسخينها لمدة دقيقتين.* يجب تحريك المحاليل مثل الشربة وطبخها طبخاً هادئاً لمدة دقيقتين على الاقل.* الكمية الكبيرة من الطعام او الاطعمة الثخينة يجب ان تسخن وقتاً اطول.* الاطعمة يجب اعادة تسخينها حتى يبدأ يظهر منها فقاعات حرارية، والأحسن زيادة تسخين الاطعمة في المايكروويف ثم تبرد وعند اكل الطعام او الغذاء يبرد قليلاً ثم يقدم للاكل وهذا احسن من اكل اجزاء من الطعام باردة لم تسخن جيداً. واذا كان فرن المايكروويف يعمل جيداً فانه من الافضل تطبيق درجات الحرارة والوقت المقترح لكل نوع من الطعام حسب البطاقات او الكتلوج المرافق للمايكروويف.واذا لم نتأكد من المايكروويف يعمل جيداً او لا فالأحسن قياس درجة حرارة الطعام باستخدام مقياس درجة الحرارة للطعام او التيرموميتر.واذا كان الطعام او الغذاء لم يسخن جيداً او لم يعاد تسخينه فان البكتيريا سوف يتم استمرار ضررها على الانسان. ويجب صيانة المايكروويف والمحافظة على نظافته بانتظام، واذا وجد شك في صلاحية المايكروويف وقدرته على العمل يجب مخاطبة الشركة او الوكيل للمايكروويف حتى يتم اصلاحه بصورة صحيحة وجيدة.
**(قياس الحرارة)*
ما هي الطريقة الصحيحة لاجراء فحص درجة حرارة الاطعمة والتي طبخت بفرن المايكروويف؟
يجب استعمال مقياس درجة حرارة الاطعمة والتي تطبخ في فرن المايكروويف وهو عادة موجود في الاسواق للمبيعات الأفران الكهربائية.يجب عدم استخدام مقياس الثيرومومتر الزجاجي لقياس الأطعمة.اذا كانت الاطعمة غير متعادلة او متشابهة او لزجة وسميكة فتقاس دجة الحرارة في جزء الطعام الاكثر سمكاً او اكثر لزوجة.واذا كان الطعام متشابها ومتماثلا في السماكة او اللزوجة فتؤخذ درجة الحرارة في أكبر من مكان من جزء الطعام للتأكد من ان درجة الحرارة أو التسخين وصل الى أجزاء الطعام.(جميع الأجزاء)إن فرن المايكروويف الحديث والذي يشمل تعليم الطريقة الصحيحة لتسخين الكل او الأغذية الجهازة والتي تكون في علب او بكتان صغيرة وكذلك يشمل معلومات لتسخين الاطعمة والتي في علب حيث يعطي المستخدم معلومات عن كمية القوة الكهربائية المطلوبة والمدة اللازمة للتسخين كل نوع من الطعام وهذا امر مهم في وجود هذا النظام في المايكروويف حيث ان كمية الطاقة المعطاة او اللازمة لتسخين الطعام في الفرن المايكروويف تعتمد على الكمية المراد تسخينها في داخل الفرن. لان كمية الطعام اذا كانت قليلة فان الطعام لا يستطيع امتصاص الطاقة كاملة فتبقى مشكلة من الناحية الفيزيائية معقدة لذلك فان الأفران الجديدة تحول أنظمة تعليمية متعددة لكيفية تسخين العديد من أنواع الاطعمة وكذلك العديد من الكميات متعددة من الاطعمة.

22-02-1424 هـ, 03:06 مساءً
 
نصيحتي يا غاليات
انا ما اقول اتركوه لانه صار شئ ضروري جدا بصراحه لكن انا اقول ان يكون الاستخدام في التسخين واذابة الثلج .......الخ
مو في الطبخ للحذر من الاخطار اذا فيه اخطار
والسلاااااااااام
22-02-1424 هـ, 08:28 مساءً
 
فعلا المكرويف يكون أحيانا ضرورة لا غنى عنها

فقط أردت التنبيه على دراسة ظهرت حديثا و هي يجب عدم استعمال الأوعية البلاستيكية التي تحتوي مادة معينة لأن هذه المادة تزيد نسبة سرطان الثدي و المواد السامة و أمراضا أخرى

و تتمثل هذه المادة بطبعة مثلث وراء الوعاء مع رقم 7

و لذا يجب قلب كل الأوعية و زجاجات الأطفال قبل التسخين بها و وضعها بالمايكرويف إلى الخلف و تف***ا جيدا فإذا وجد عليها رسم مثلث و رقم 7 فإنها تكون محتوية على هذه المادة

و كذلك يجب عدم استعمال هذه الأوعية المذكورة في غسالة الصحون أو الفرن

و الأفضل إذا وجدت لديك مثل هذه الأوعية أن ترميها فورا
و يجب كذلك الانتباه عند شراء الأوعية البلاستيكية لئلا تكون محتوية على هذه المادة
23-02-1424 هـ, 10:31 صباحاً
 
أخواتي الغاليات

الميكرويف عزيزاتي يؤدي إلى:

- نقص ملحوظ في عدد كرات الدم الحمراء بعد تناول هذا النوع من الطعام.

- زيادة عدد كرات الدم البيضاء، وهو ما يدل على وجود جسم غريب.

- ازدياد نسبة الكوليسترول في الدم عند التعرض لضغوط نفسية.

- ظهور بعض أمراض الحساسية.

- نقص في بعض الفيتامينات E , C , B-com وفي بعض المعادن الهامة.

- نقص الطاقة الحيوية للطعام المطهو، وتعجيل التحلل الإتلافي للمواد الغذائية

وهذة هي المقالة بالعربية لمن أرادت الاطلاع عليها كاملة:
أفران الميكروويف.. في دائرة الخطر

اقرأوا أيضاً هذة المقالة باللغة العربية من جريدة الرياض:

أطعمة "الميكروويف" تؤدي إلى إنقاص "كريات الدم الحمراء" وارتفاع نسبة الكوليسترول وفقدان الفيتامينات

شاهدوا كيف أدرج المايكروويف على انه مسبب من مسببات السرطان في هذة المقالة:
السرطان ومسبباته

ومن أحبت الاستزادة في معرفة حقيقة المايكروويف فلتجري بحث عن المواضيع لكن باللغة الانجليزية لأنه أغلب المواضيع باللغة الانجليزية مستندة على أبحاث..

اذهبوا ل google وضعوا :

microwave ovens+cancer
أو
microwave ovens

بصراحة أنا وجدت كمية هائلة من المعلومات المخيفة تفضح حقيقة الميكروويف ومنها هذين الموضوعين القيمين المستندين على أبحاث :

اضغطوا هنا لتعرفوا تأثير الميكروويف على الانسان والأطعمة

المقالة هذة مفيدة للغاية وتناولت بالتفصيل :

#تأثير الميكروويف على كل نوع من أنواع الأطعمة.

#تأثير الميكروويف على الجهاز الهضمي-اللمفاوي-الدم-المخ.

#كيف يقوم الميكروويف باعدام القيم الغذائية من فيتامينات ومعادن في الطعام الذي يدخله سواء للطهو أو التسخين.

#التأثيرات البيولوجية للمايكروويف..

المقالة الثانية بعنوان الميكروويف وصفة للسرطان

Microwave ovens A recipe for cancer

اضغطوا هنا لقراءة المقالة

توجد ملاحظ أخيرة أحببت أن أختم فيها وهي أني استخدم المايكروويف منذ 15 سنة وكنا أغلب

عمليات ازالة التجميد نجريها عليه وكنا لا نستغني عنه في عملية اعادة تسخين الطعام لكن

بعد معرفة ما يسببه وما يلحقه بالجسم قررت الاستغناء عنه وقمت بما يلي:

لازالة التجميد عن اللحوم والدجاج أضع الدجاج أو اللحوم بالماء حتى يزول الثلج ..أو قبل يوم أنزل ما أريد عمله وأضعه بالثلاجة..

وبالنسبة لاعادة تسخين المعجنات فأسخنها في فرن من الأفران الصغيرة ...

عدا عن ذلك عدت لاستخدام الفرن العادي ..

أخواتي الغاليات الميكروويف تأثيره لا يظهر بين ليلة وضحاها تأثيره يظهر على المدى البعيد كما قالت لكن الغالية المباركة ...

.وهذة الدقائق التي تسعدون بتوفيرها وحده الله يعلم ما هي عواقبها .. فلا تستهينوا بالأمر فمعظم النار من مستصغر الشرر...

ألا هل بلغت اللهم فاشهد :24:
23-02-1424 هـ, 03:44 مساءً
 


الساعة الآن 03:25 .