خبز عروق

المقادير :
1 كوب طحين وممكن اكثر اشوى على حسب الكمية
3 بطاط 4 جزر
بقدونس ، كزبرة ، بصل أخضر (شدة) مفروم
1/2 كوب ماء
بهارات ( كارى بودر ،فلفل اسود ، ملح )

الطريقة:

ابشرى البطاط مع الجزر و اضيفى الخضرة المفرومة ثم اضيفى البهارات والطحين و الماء
وخذى كمية من الخليط بالملعقة و انزليه بالزيت الحار الى ان ينطبخ من الجهتين ارفعيه على ورق ماص
و تذوقيه بالهنا و الشفاء


كرواسان مضبوط 100%

المقادير:

4 كوب طحين
اصبع زبدة
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة شاى
2 بيضة

الطريقة:

تعجن جميع المقادير و تترك جانباً لمدة ساعتين
تقسم العجينة الى نصفين ، يرق كل نصف الى دائرة كبيرة ثم تقطع كل دائرة الى 6 مثلثات متساوية

توضع الجبنة على قاعدة المثلث و تلف العجينة مع الجبنة ثم يحنى الطرف باليد
تترك لمدة 1/2 ساعة فى مكان دافىء ثم يمسح الوجه بالبيض تخبز فى فرن 180درجة لمدة 15 دقيقة
و بالهنا و الشفا
ممكن اتسوين منه احجام صغيرة جداً بحيث ينفع للعزايم و الاستقبالات
قمرتاج
اختى ام غفورى بالنسبة للمشخال فمشخال الشاى الصغير تحضرى واحد ثانى اكبر منه بشوى و بالنسبة للزيت لاتقلى بالقدر بل بالمقلاة و على عمق المشخال مو اكثر و كل مايقل الزيت زيديه .

اما بالنسبة لحشوة السلة فبامكانك حمس الدجاج مع قليل من الثوم و البهارات و تملئى السلة
او ممكن تهرسى البطاطا و تضعيها فى جهاز التزيين و تملئى السلة بالبطاط و تجعلى مثل البوز للحشوة ثم ادخلى السلة فى الشواية لتتحمر من اعلى فقط شكله وايد جذاب
اما الحشوة الى انا احبها فهى خضرة جرجير مقطعة و ارشها بجبن البرمزان واملأ فيها السلات و على فكرة ابداً ما مصختيها بل بالعكس و نستينى و اى سؤال انا حاضرة

و على فكرة تقدرين اتسوين مع السلات سندويشات افوكادو و هى كالتالى:

خبز لبنانى مقطع مثلثات
كم حبة افوكادو تزيلى اللب و تفرمى ما بداخله
مايونيز
جبن سلايس
زيتون اخضر مقطع

الطريق اخلطى جميع المكونات فيما عدى المايونيز الذى تدهنى فيه السندويش ثم ضعى المكونات الأخرى و بداخل الشواية سب الى ان تذوب الجبنة و ذوقيه فظيع و بالعافية
تسلم يدك عزيزتي
والله يعطيك الف عافية
ومشششششششكورة حبيبتي باين عليه لذييييييييييذ
اللـــــه يعطيـــج العافيـــه اختــي قمرتـــاج ...

يــــــــا ســــــــــلااا اااام علــى خبز العرووووووق ... اتحفينــا بالمزيد يا الغاليه ..

و بالنسبه لموضوعنا .. وينج عـــنه؟؟؟؟؟
رديــــت علـــيج .. ما قريتي الـــــــرد ؟؟؟؟


تحيــاتي
_____
يا قمر تاج احس اني بموت من الجوع بعد ما قريت هذي الأطباق الشهية . الله يعطيك العافيه والواضح انك طباخه ممتازة ماينخاف عليكي , ما شاء الله عليكي.


الحمد لله على كل حال ,اللهم لك الحمد بكرة واصيلا ,اللهم اغفر لنا خطايانا ما حيينا.


الساعة الآن 10:35 .