اقتباس مشاركة  (wahg_al7aneen)
شووفي طريقتك مووصحيحه وماااتعجبني ان هذي الطريقه في ناس تسميهاالكبسه

عن نفسي اخذهااامطحوونه جاهزه هرري وسط
واذاتبين تاخذينهااغيرمطحووونه احمسيهااا لاتكوون فاتحه ولاتكووون غامقه وبعدين اطحنيهااا

وطريقتي اناابالقهووه تجنن وتعدل الراس خخخ

احط ماااي بالغووري لين يغلي شووي واحط فنجان وربع قهووه وشويه زعفران صافي اصلي ايراني
واخليهااتطبخ ربع سااعه
واحط بالدله ملعقه ونص كبيره من هيل واذاحبيتي ذره مسمااارمطحوون احيااناااحطه واحياانالااا
وبعدين اصبه بالدله وتطلع ممتازه

شوفي طريقتي وان شاءاالله تعجبك


هلا بك اختي


لا انا شريتها وراعي المحل طحنها قدامي فاكيد انها محموسة خالصة


يعني غلي الهيل غلط

على كذا اغلي البن مع الماء وشوي زعفران


طيب فنجان ونصف موب كثيرررر
04-04-1428 هـ, 03:45 صباحاً
 
أهلين أختي مايا
لاتخلينه يطحنها لان القهوه أذاطولت وهي مطحونه (تفثل) يعني ملها طعم أطحني حق أسبوع بس والهيل أذاطبختيه يعطيها مراره وجربيه وحتى البن مايعطي القهوه طعم حلو
وبتوفيق
05-04-1428 هـ, 03:17 صباحاً
 
على كلام امي ووالله الكل يمدح قهوتها
تخلي اللي في العويس يحمس لها القهوه على درجة 3 وتطلع غامقه وبعدين يطحنها
وانتي اذا طبختي القهوه مع شوي زعفران على النار وحطيتي الهيل لاتخلينها 5 دقايق كثييييره
خليها تفور بس فوره وحده او فورتين وبعدين طفي النار وخليها تركد شوي
وصبيها في الترمس
05-04-1428 هـ, 05:42 صباحاً
 
تسلم ايدك اختي
22-09-1430 هـ, 04:37 صباحاً
 
27-09-1430 هـ, 10:29 صباحاً
 


الساعة الآن 11:58 .