بصراحة مأعرف بس أبغى أفيدك

فية مطعم بحي الشفاء إسمة
ربوة دمشق يجنن ورق العنب اللي عندهم
تلقين المطعم جنب بندة اللي فاتحة من زمان مو الجديدة
ياااارب هون علي



والله مافيه احلى من طبخ البيت ..لايكون الجاهز اذا فتحتي العلبه وكان فيها سعابيل الدنيا يعععععععععععع ماغير يتمطط وماتدري في ايش محفوظ

خذي هذا وادعي لي
محشي ورق العنب

وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: المقبلات
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
علبة ورق عنب
ملح
فنجال عصير الليمون
1/2 كوب ارز مصري
مرق دجاج أو مرق لحم
زيت زيتون
ربع ملعقة سماق
ربع ملعقة نعناع يابس
حبتان بطاطس مقطعه حلقات
طريقة التحضير
الطريقة:

- يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً .
- ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع .
- ثم تحشى كل واحده على حده ويصف البطاطس في اسفل القدر ثم يرص المحشي جيداً فوقه حتى ينتهي المقدار
- يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر .
- قبل ان يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الطماطم والليمون .
السلام عليكم
انا مع كلام اختى الغريبه مافى احلى من شغل البيت واذا ماعندج وقت لفيه قبل بيوم وحطيه بافريز وبعدين اطبخيه
جزاكي الف خير الغربيه علي الطريقه وانا اشتريت جاهز و****لله بجرب طريقتك واشكركم اخواتي علي الردود
ما قصروا البنات ..
6Mj52618


الساعة الآن 08:49 .