بصراحه اخاف اقول حاجه ولا تكون مضبوطه ولكن اظن فطائر الزعتر تصلح ان شاء الله تصلح لمده طويله ولكن اسالك الدعاء لى بالشفاء وان يجبر الله خاطرى بالحمل الصالح والذريه الصالحه باذن الله
18-04-1428 هـ, 05:36 صباحاً
 
جزاج الله خير ..

والله الحشوات انا كنت مصلحه منهم العيد فالحين ناسيه .. بس سويت لج سيرج و هذا الي لقيته للاخت احب زايد و اميرة الورد في منتدى لك

--------------------------------------------------------------------------

ا كليو تمر( صقعي) إذا بغيتي تمر نوع ثاني أحلى مثل( برحي أو لولو) على راحتك – مقادير حشو التمر(( بسكويت داجستف( 8-9 حبات ) 8 ملاعق طحينية (هردة) – ½ قشطة تقريباً (اختياري) – ملعقتين أو ثلاث حليب مركز( اختياري) أنتي تذوقين الطعم وتشوفي كيف تحبين الحشوة تكون)) – أعواد الخشب لأسنان – سمسم محمص- شيرة ( اللي تتكون من ماء- سكر-ليمون- قليل من زعفران ويمكن ماء ورد).

الطريقة:
أولا بسم الله, تخلطي مقادير حشوة التمر ومن ثم تشق التمرة بسكين بشكل طولي ومن ثم تخرج النواة من التمرة و تحشى برفق بحشوة البسكويت إلى تتوصلي إلى العدد المطلوب, تجيبي فرشاة وتدهني التمرة وبعدين تغرزي أعواد الخشب في التمر في الوسط ( وتغمسي التمر في السمسم يكون في شي عميق)

--------------------------------------------------------


حلى تمراتي .......... ( افضل تمر السكري طبعا)
المقادير :
كاس سكر
كيس دريم ويب
علبة قشطة
1/2 اصبع زبدة
1/2 ملعقة اكل نسكافية
كاس لوز مسلوق ثم مقشر ثم مقلي .
الطريقة :
يوضع بدل كل نواة لوز ثم في اوراق الكب كيك ثم قليل من الخلطة التالية :
على النار ( يذوب السكر ثم الزبدة ثم القشطة ثم في كاس الخلاط ويضاف الية الدريم ويب و النسكافية . ( باقي الخلطة يوضع في علبة ثم في الثلاجة ويستخدم عند الحاجة )

و بالهناء والعافية .........
هناك حشوات اخرى مثل :
بسكوت مطحون + طحينة ( السائلة )
او بسكوت مطحون + حليب نستلة + قشطة
18-04-1428 هـ, 12:55 مساءً
 
سوي خليه نخل بهذة العجينة ممتازة


- كأس حليب بـــــــودرة
- كأسان ماء دافــــــــئ
- ملعقتان خميــــــــــرة
- نصف كأس زيـــــــت
- فنجان ســــــــــــــــــكر
- ملعقة شاي ملـــــــــح
- ملعقة كبـيــــــرة B.P
- 4 كأسات دقيق (( حسب الحاجة))

الطريقة:-

- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
- وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
- ويوضع بعد ذلــــــــــــك كأسين دقيق وB.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.وهي تصلح لجميع الفطائر والخلية والبيتزا أنصحكم مرة أخرى بتجربتها وبالعافية .

كيكة الجبن

لالالالالاتفوتكم و الله رهيبه .....

المقادير ...
كاس ونصف دقيق منخوول مع ملعقةطعام مسح . بكنق باودر ..
كااس سكر .
4 بيضاات .
كااس زبده ذايبه .
فانيلا او خل ملعقه ص .
6 جبن كيرررري .

الطررريقه
..
افتحي الفرن ع 350 فـ
حطي في خلاط الكيك .. الزبده والسكر والجبن ..واخلطيه لمدة 5 دقايق ..
وعقب حطي البيض الواحده تلو الاخره .. واخللطي ....
بعدين حطي الفانيلا .. وعقبها الدقيق ع دفعااات .. هنا خلصنا يلا في قااالب ..ادهنيه ورشيه دقيقه وصبي الخليط عليه ..
ودخليه الفرن ولا تفتحينه لمده ربع ساااعه ...
ويلا حمريها من تحت ومن فوووق ..
وطلعيها من الفرن وحطيها تحت سللللللك ..
وخليها تبرررد تماما ... وفيما هي تبرد سوي الصووص حقها عباره عن ..
ملعقتين زبده .
ونصف كاس سكر .
وقششطه ..

حطيها في التاوه ليما يتجانسون وكبيها ع الكيكه وهي باااااارده جدا .. وحتى الصوص خليه يبرد تماما


كيكه التمر ( الذ كيكه تمر ذقتها كانها اللي تتقدم بالكوفي شوب )



كوب تمر مقطع قطع صغيره
كوب ماء حار
125غ زبده (زياده شوي على 113)
كوب سكر
بيضه
1 1/2 كوب طحين
1/2 كوب جوز مقطع (عين الجمل )
1 م ص ملح
1 م ص بيكربونات الصودا
1 م ص بيكنج باودر

للتزيين
2 م ك سكر بني
2 م ك قشطه
قطعه صغيره زبده (مربع واحد من مربعات الصغيره )

طريقتها سهله وايد

انقعي التمر بالماي الحار وخليه يبرد شوي

اخلطي الزبده وضيفي عليها السكر بعدها ضيفي البيض والفانيلا

انخلي المقادير الجافه ( الطحين والملح ول B.p, b.o.s, والملح ) وضيفيهم على خليط الزبده

ضيفي منقوع التمر

وبعدها ضيفي الجوز

دخليها الفرن لمده ساعه او ساعه وربع على درجه حراره 180

التزيين
اخلطي المقادير كلها على النار

وصبيها على الكيكه وهي حاره



اطمع في دعوة منك عند الملتزم بالذريه
18-04-1428 هـ, 01:07 مساءً
 
عمرة مقبولة و ذنب مغفور يارب

شوفى حبيبتى وقت سفر امى ركزت على الليمون ممكن عصير و التمر
و لا تنسى ان تاخذى اكواب بلاستيك و اطباق كرتون اذا احتجتيها و اهم حاجة طريقة حفظك للاكل بحيث مش تكونى سبب انك تفتفتيها
و السندويتشات ممكن تكون مفيدة و عملية و ممكن تعملى كيك برتقان و قطعية و احفظية بعلبة
و دعواتك ان ربنا يشفى تامر و يكرمة بالصحة يارب
امييين يا ارحم الراحمين


اللهم اقضى حوائجنا انك على كل شىء قدير يا ارحم الراحمين
ربى شاهد انى محتاجة ليكم كلكم
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=819667

اللهم اشفى تامر و اشفى مرضى المسلمين يا ارحم الراحمين
و صلى الله و سلم و بارك على سيدنا محمد و على اله و صحبة اجمعين و لله الحمد
18-04-1428 هـ, 02:18 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

عمرة مقبولة ان شاء الله وذنب مغفور
شوفى يا جميل انتى ممكن تجهزى اى حاج انتى بتحبيها وتخليها فى الفريزر قبلها بيوم وتستعمليها فى الطريق بما انك فى عربية مكيفة فأن شاء الله الاكل مش هيخرب
وممكن يكون معاكى علب تونة السهلة الفتح وتكون مجهز التوابل او اى اضافات انتى تحبيها فى كيس ثلاجة وتضفيها عليها بعد كدة (بيكون الكيس اخف وبيأخذ سعة أقل وبيتخلص منة بعد ذلك أسهل)
وومكن تستخدم اللحمة الباردة فى السندوتشات
والمشويات المعمولة فى الشواية زى الهمبورجر والكفتة ممكن تجهزيها وتعملى منعا الساندوتشات وتضفى الاضافات بتاعتها فى وقتها
وكمان الارز بشكل عام من الاطعمة التى لها قابلية عالية لتحمل الجو قياساً للاطعمة الاخرى
وممكن تعدى كذا نوع من البقوليات زى الحمص او الفاصوليا الحبوب وتجهزى منها سلطة بشكل مبسط والبقول بشكل عام مثل الارز عالية التحمل
وياريت تكون معاكى المناديل المبللة المعطر ، وملاعق و أشواك بلاستيك واطباق الفوم

وفى خبز بالزبيب ، جميل منزلين مقادير البنات فى الملف الخاص بقناة فتافيت بيصلح للافطار ، واذا تعذر عليكى عمل اى حلويات للطريق اشترى شوكلاتة وعصائر وبسكويتات وممكن شبيسى علشان الرحلة
وتروحى وترجعى بالسلامة ان شاء الله
18-04-1428 هـ, 03:07 مساءً
 


الساعة الآن 12:55 .