الرابط التالى لموضوع الأخت مدمنة عالم حواء و قد جربتها و كانت النتيجة ممتازة:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=868107
عسى ان يفيدك
كاس وربع من الماء
ملعقه ونصف من الخميره الفوريه وتكون{ مسحه في الملعقه}
4ملاعق حليب بودره
2ملعقتين سكر
1ملعقة ملح
ثم نخلط جميع المقادير حتى تتجانس مع بعضها
ثم نظع عليها 3 كاسات من الطحين
ثم نعجنها جيدآ وأثناء العجن نظع ثلآثة أرباع البياله زيت
وبالهناء
الطريقة المغربية التقليدية لصناعة الخبز طريقة جد سهلة تاخدين 3/2دقيق القمح+3/1دقيق ناعم+ قليل من الخميرة+قليل من الملح .تدوب الخميرة في قليل من الماء الدافئ.في اناءالعجين تسمى بالمغربية القسعة نضع الدقيق و الخميرة والملح ثم نصب عليه الماء الدافئ شيئا فشيئا مع العجن باليد حتى تتجمع العجين ثم تعرك باسفل الكف جيدا مدة 10دقائق الى15دقيقة ثم تترك لتستريح مدة 10ودقائق ثم نصنع منها كريات ثم تمدد وتترك في مكان دافئ حتى تختمر ثم تطهى بعد دلك وشهية طيبة والسر يكمن في العرك الجيد حتى تسمع فرقعات مثل العلكة بين الاسنان
اتمنى ان تجربيها وتردين علي
home 2006 /هدوء قمر / ام مسلمه /الحاجه ام مريم / لكم مني الشكر والدعوات ان يفرج الله لكن كل هم وكل من مرررنا وجزاكن الله كل خير


الساعة الآن 01:33 .