Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • »
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أختي ديباجة , بالنسبة للطحينة السائلة فيمكن عمل العديد من الأطباق باستعمالها و أهمها السلاطة طبعا.
سوف أعطيكي بعض الأفكار.

- يمكن عمل سلاطة طحينة , و ذلك بتخفيف الطحينة بالماء ثم اضافة الخل و الليمون و الملح و الفلفل الأسود
و الكمون و الشطة و فص ثوم مهروس و م.ك. بقدونس مفري.
و السلاطة دي تؤكل مع المشويات أو الكفتة أو السمك. و يمكن أن تضعي ملعقة منها في السندويتشات مثل
سندويتشات الكفتة و البرجر و الدجاج و الشاورما مع اصبع خيار مخلل و ورقة خس و بطاطس مقلية.

- يمكن اضافة 1\2 كوب من سلاطة الطحينة مع الفول المدمس بيكون طعمه روعة.
- يمكن أن تضاف الطحينة كما هي ( مش سلاطة ) للفول أيضا.
- البعض بعد عمل الشاورما يضيفون 2 -3 م.ك. طحينة .
- يمكن أن تضاف ملعقتين من الطحينة للعسل الأسود و تؤكل بالخبز.
-يمكن عمل سلاطة باباغنوج أو( متبل ) كما يسمونه اللبنانيين و ذلك باضافة الطحينة الى الباذنجان بعد شويه
و تقشيره و هرسه جيدا. ثم اضافة الملح و الفلفل و الكمون و الليمون و الثوم.
- يمكن عمل سلاطة فول و ذلك بأن يهرس الفول جيدا و نضعه على النار حتى يغلي جيدا ثم يضاف اليه سلاطة طحينة + بقدونس + خيار مقطع + طماطم مقطعة و يمكن اضافة الجزر اذا أحببت و بعض الخيار المخلل.

هذا ما أذكره الأن و يارب أكون أفدتك.
04-03-1424 هـ, 08:49 صباحاً
 
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن تعملين منها انواع من الفتات كفتة الدجاج أوالحمص
اليك فتة الدجاج انا دائما أسويها لذيذه وسريعه في نفس الوقت
فتة الدجاج
المقادير
نصف دجاجه مسلوقه بماء وملح فقط ومقطعه
1 1/2 خبز لبناني محمص بزيت الزيتون
قليل من البليله
ماء سلق الدجاج

2ملعقه من المايونيز
2 ملعقه من الطحينيه
2 علبه روب
عصير ليمونه
3 فصوص ثوم مفرومه ناعم
قليل من الملح والفلفل الاسود
يخلطون مع بعض
بقدونس أو نعناع للتجميل

الطريقه
في صينية بايركس يوضع الخبز المحمص ويسقى بماء سلق الدجاج تقريبا نصف كوب شاي .
نضع فوقه قليل من البليله ثم قطع الدجاج ثم خلطة الزبادي وتزين بالبقدونس أو النعناع أو البليله.
وتقدم بارده

وبالهناء والعافيه
واذا تبغين فتة الحمص اكتبها لك

04-03-1424 هـ, 10:04 صباحاً
 
عزيزتي نورما مشكورة جداّ على أفكارك الحلوة وإنشالله أجربها...وغيداء مشكورة أيضا على فتة الدجاج اللي كتبيتيها وإنشالله أجربها قريب...وفنة الحمص من بعد إذنك إذا بيتكتبينها عشان أجربها بالمرة...
04-03-1424 هـ, 03:04 مساءً
 
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكي عزيزتي ديباجة فتة الحمص
تقريبا نفس فته الدجاج لكن هذي مافيها دجاج
فتة الحمص
المقادير
بليله حسب الحاجه
2 علبه روب
2ملعقه مايونيز
ملح - فلفل اسود
عصير ليمونه
خبز محمص بزيت الزيتون
ماء سلق البليله

الطريقه
في صينية بايركس يوضع الخبز المحمص ويسقى بماء سلق البليله
نضع فوقه البليله ثم خلطة الزبادي وتزين بالبقدونس أو النعناع أو البليله.
وتقدم بارده
وبالعافيه
04-03-1424 هـ, 10:18 مساءً
 


الساعة الآن 07:54 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏