للرفع
سبحان الله وبحمده --سبحان ربي العظيم
اللهم اغفر لوالدي ووارحمهم وووسع منااازلهم
السلام عليكم
شوفى اختى هى السالفه بس تبى اشوى تعب فقط اعملى بحث فى قسم الماكولات البحريه فى عضوه مسويه ملف كامل 0
شوفى انا بعطيج طريقتى حق القباقب وان شاء الله تعجبج
حطى القباقب بعد الغسل الجيد باملح وتنظفين القطعه الداخل وتشلعينها وتنظفين من الدخل وبعدين تحطينهم باجدر وتقطعين عليهم بصل كبار وليمون اصفر تعصرينه وتحطينه بعد وطماطم يقطع وعليهم وكزبره طازجه مع ثوم فصوص ومكعب ماجى وبهار وفلفل اسود ويقلب بدون ماء لان القبقب يطلع ماء وينضج على ماء القبقب وبخار ويقدم بصحن التقديم
مع صلصه عباره زنجبيل طازج ناعم مع الليمون ويرش فوق القبقب وعوافى
هنا الكويتية

مشكورة على الوصفة سهلة جداً

بس كيف انظف داخلة يعني لة طريقة معينة بفكة وتنظيفة

لأن وانا اشوفه خايفة كيف ابغسلة

وايدية وارجولة اشيلهم ولا اخليهم

من جد محتارة
السلام عليكم
لاتشيلين هم ياغاليه واختج هنوووووو موجوده اول شى اقلبى القبقب وراح تلاقين شغله زى الصدفه زايده اقطعيها ونظفيها تحت الماء اذا ماتحبين الارجل وخايفه منهم اقطعيهم عادى هم والايادى ( صارت هنوووو وحش) وحطيهم باجدر لان فيهم لحم واجد وياعمرى اعطينى خبر شنهووووووو سويتى
حبيبتي شوفي هالطريقة
المقادير:
قباقب منظف ومنزوع عنه غطا الظهر ومقطع انصاف
حبه متوسطه بصل مفرومه
حبه ماجي
كأس صغير ماء مذوب فيه تمر هندي (صبار) عشان يعطينا شوي حموضه طبعا حسب الرغبه
قليل من الكزبرة المفرومة
علبة صلصه طماطم
ملح حسب الحاجه (لأنك بتحطي ماجي وصبار)

ومقادير هذي الخلطه تخلط في الخلاط الكهربائي:
حبه كبيرة بصل
4فصوص ثوم
زنجبيل طازج قطعه صغيره
فلفل أخضر حار حسب الرغبة
سنوت وجلجلان مطحون
قليل من الهيل المطحون
فلفل أحمر مطحون

الطريقة:
توضع البصله المفرومة في قليل من الزيت وتشوح حتى تذبل ثم نسكب عليه مقادير الخلطه السابقة وحبة الماجي ثم نضع علبة الصلصة ونترك الخليط حتى يطبخ وياخذ لون الصلصه ثم نصب كاس الماء المذوب فيه الصبار ونضيف اليه الكزبرة والقباقب وملح اذا احتاجت الطبخة ونتركه يطبخ على النار حتى تنضج القباقب وماراح تاخذ وقت عشان تنضج بعدين اكليها مع الرز الأبيض ومصمصي قي القباقب وبالهنا والعافيه

ملاحظة: هالطبخه تكون حاره (سبايسي) ولذتها في حرارتها بس اللي ماتحب الحار كيفها اهي وذوقها


الساعة الآن 04:23 .