Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
  • »
هلا حبيبتى جيفارى الغاليه
هذه طريقة الاخت عزيزه الغاليه وهى رووووووعه جدا واكيد راح تعجبك ان شاء الله
اتفضلى:

بسكوت التراميسيو الخاص
2علبة جبنة فيلادلفيا
3اكياس كريمة اولكر
علبة قشطة المراعي
1فنجان قهوة سكر
1/4 كوب حليب بارد
2م ك نسكافيه محلولة في كوب ماء دافيء
كاكاو للتزيين
كوب ايس كريم الفانيليا

الطريقة:

نبلل البسكوت بالنسكافيه وتصف طبقة منه في صينية مستطيلة
ثم تخلط جميع المقادير ماعدا الايس كريم وتخفق جيداً
ثم يضاف لها الايس كريم وتخفق مرة اخرى
نبدا في وضع ربع الخليط ثم بسكوت ثم خليط وهكذا حتى ينتهي
وتكون اخر طبقة من الخليط ثم يساوى السطح جيداً
ويوضع بالفريزر لمدة ساعتين ثم ينقل للثلاجة لمدة ساعتين ايضاً

عند التقديم يرش السطح بالكاكاو مع قطع الفراولة

مع دعواتك للاخت عزيزه ولى
ام علاء
15-12-1423 هـ, 03:35 صباحاً
 
جزاك الله خير
ماقصرتي انشالله تظبط معي

لكن بعض الاخوات ذكرن لي ان معها تصف دار مادرار اصابع البسكوت حقة الاطفال وهي تاتي بقراطيس بالون المعدن من بلاستيك مقوى وهي للاطفال من 6 اشهر فما فوق
وهي عند وضعها في ماء فانها تذوب بسرعه

وانتظر المزيد من التراميسو

و جزاك الله خير يام العلاء وكذلك الاخت العزيزه ولي عدة اسئله سوف اطرحها على الاخت عزيزه

وهذي مني لااحلى ام علاء

15-12-1423 هـ, 04:48 صباحاً
 
15-12-1423 هـ, 08:58 صباحاً
 
تيراميسو ايطاليه وعلى اصولها
المقادير
500 غرام كريم المسكاربون وهي كريما ايطاليه مركزه وثخينة القوام نوعا ما
4 بيضات
200 غرام سكر
ملعقة فانيلا
كوب قهوه نسكافيه ثقيله ولكنهابارده غير حاره
بسكوت اصابع خاص للحلويات
الطريقه
افصلي صفار البيض عن بياضه
اخفقي صفار البيض مع 70 غرام سكروالفانيلا
اضيفي كريمة الماسكاربون الى الخليط السابق واخفقي(دعي الماسكاربون فتره خارج الثلاجه ليصبح طري واسهل للخفق)

اخفقي بياض البيض حتى يصبح كالثلج المتماسك ثم اضيفيه ملعقه تلو الأخرى الى خليط الكريم واخلطيه بالملعقه بلطف وحذر
امزجي بقبة كمية السكر مع القهوه واذيبيها الأن غطي بسكوت الأصابع وبسرعه حتى لا يصبح لين جدا في القهوه وضعي طبقة بسكوت في صينيه مستطيله من البيركس او الفخار المطلي ,غطي طبقه البسكوت بطبقه من الكريم ثم طبقه من البسكوت المغطس بالقهوه ثم طبقه من الكريما.انتهي دائما بطبقة كريم
غطي الصينيه بورق الومنيوم وضعيها قي الثلاجه 6 او7 ساعات واذا عملتيها قبل بيوم بيكون احسن
الأن عند التقديم انزعي ورق الألومنيوم ورشي سطح الكريم ببودرة الكاكاو المر غير المحلى وبالهناء والسفاء
هذه الحلوى سهلة التحضير جدا ولذيذه جدا وشهية المنظر
هذه من اشهر الحلويات الإيطاليه والأصول ان تحضر بالماسكاربون وهي موجوده في اوروبا واعتقد في امريكا ولا ادري ان كانت موجوده في البلاد العربيه على كل حال ان ام تكن موجوده في البلاد العربيه اعتقد انه يمكن استبدالها بعلبة فيلادلفيامع علبة قشطه تخلط معا انا لم اجربها هكذا ولكن اتصور بيمشي الحال
بالنسبه للبسكويت فهو بسكوت اصابع يباع هنا خصيصا لحلويات الشارلوت والتيراميسو ان لم يتوفر اعملي كاتو اسفنجي خفيف وقطعيه الى طبقتين او ثلاثه واسقيه بالقهوه بدل البسكوت.
15-12-1423 هـ, 11:47 صباحاً
 
انا داخله على الله ثم عليكم يالربعاتarb: المهم اتمنى من كل قلبي :24: انكم تساعدوني
مشكلتي اني لي ثلاث سنوات وانااحاول اصلح التيراميسو اللي ينباع في بعض محلات الكافي شوب ويؤسفني اعلامكم ان المحاولات وللاسف بآآآآآآآآت بالفشل
انقذونييييييييييييييييي ابغى اعرف الطريقه بليييييييييييييييييييييز:: :
05-03-1424 هـ, 06:13 مساءً
 


الساعة الآن 12:36 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏