زي ما قالو البنات أهم شي حجم الدجاج يكون 600 إلى 700
ويكون ذايب تماما يعني مبرد أو مجمد لكن مطلعته من مثلا الظهر إذا كان للعشاء..
ويكون الفحم كله جمر وترفين الشبك عنه .. ما يكون مباشر له..


أتمنى أفدتك..
04-05-1428 هـ, 08:44 صباحاً
 
جزاهم الله كل خير الاخوات ما قصروا انا اشوي اللحم على الشواية وزوجي يفعله على الفحم ويستوي
عمل البيت افضل من المطعم و الملاحظات المذكورة هي سبب نضج الدجاج مثل نوع التتبيلة خاصة ان الخل يهلك اللحم ويسرع في نضجه واذا زاد وقت النقع زادت النكهة وسرعة النضج
كذلك المسافة بين اللحم والنار او الفحم لها دور وعليه تقدر المدة الزمنية والتقليب من الجهتين
لم اتيك بجديد عن الاخوات فقط احببت التاكيد لنكثر عددهم

لا تنسي تعزمينا
04-05-1428 هـ, 09:12 صباحاً
 
للرفع سبحان الله والحمد لله
14-11-1432 هـ, 08:27 مساءً
 
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
14-11-1432 هـ, 09:03 مساءً
 
السلام عليكم تبليها بالخل والليمون والبهارات وحاولي انك تكسري العضم يعني دقيها بالهاوند من كل الجهات عشان اللحم اللي بالداخل يستوي وكمان لازم من التقليب المستمر والفحم يكون جمر مافي نار عشان مايحترق معك وحطي زبادي مع الخلطه وبصل وكزبره اطحنيها مع الثوم ونشاء الله تزبط معك
14-11-1432 هـ, 10:36 مساءً
 


الساعة الآن 03:22 .