السلام عليكم ..نفسي اعمل الدجاج بالكاري لي مدة شارية الكاري وماعندي طريقتة والف شكر للى تساعدني.

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
دجاجة مسلوقة مع مكعب مرقة الدجاج و مقطعة

بصلة كبيرة

حبة فليفلة خضراء

حبة فليفلة حمراء

علبة فطر

4 حبات طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات

2 حبة بطاطا كبيرة مقلية

ملح

بهارات مشكلة ( قرفة - هال-قرنفل)مطحونة

فلفل اسود

فلفل ابيض

كاري


طريقة التحضير:

نقلب البصل المقطع و الفليفلة الخضراء و الحمراء المقطعة و الفطر مع القليل من زيت الذرة على النار حتى يذبلوا

ثم نضيف مرقة الدجاج مع قطع البطاطا المقلية و نتركهم يغلوا على النار قليلا

ثم نضيف قطع الدجاج و نقلبهم ثم نتركهم على النار لمدة عشر دقائق

يؤكل مع الأرز

نضيف اليهم البندورة المقطعة مع الملح و البهار المشكل و الفلفل الأسود و الأبيض و الكاري (يفضل الكاري ان يكون كثير) و نقلبهم على النار قليلا





وعليكم السلام.

دجاج مقطع صغار

تحطين في الخلاط طبعاً المقادير حسب الدجاج ( علبة زبادي وقليل من الملح وملعقة كاري وفلفل أسود وإذا تبينه حار فلفل أخضر الحار وطماطم وصلصة وثوم وكركم وزنجبيل مطحون أو طازج الطازج أفضل )
تخلطينه وتصبينه على الدجاج وتدخلينه الفرن تفتحين على الجزء العلوي( الشواية ) وتقلبيته بين فترة وفترة حتى يستوي تقريباً ساعة .. ويقدم مع الرز الأبيض
استعن بالله ولا تعجز

اللهم أنت ربي لإله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك مااستطعت أعوذ بك من شر ماصنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ...

هذي وصفات كاري محتفظه فيها بالمفضله .. إن شاء الله تفيدج

قطع دجاج بصلصة الكاري
http://archive.hawaaworld.com/showth...threadid=17532


كاري الدجاج الحار
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=778827
يسلمو على الطريقه
لا اله الا الله محمد رسول الله



الساعة الآن 07:00 .