ياليت يابنات تساعدوني بطريقه معجانات تضبط مع هذي الطريقة طريقة مشاعل ادخلو شوفوا رابط
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ام-دانة_الدندونة_الامورة »
فطاير مشاعل اللذيذة

السلااااااااااام عليكم والله مابغينا نرد على المواضيع ولا نشارك

المهم قبل لااكتب الموضوع اللي ماتقدر تشارك في المنتدى ولاترد

تدخل من هذا الرابط
http://193.138.222.217/
وان شاء الله تقدر تشارك وتكتب

نخش في الموضوع راح اكتب طريقة فطاير انا والله ماادري هل هي موجوده بالمنتدى

ام لا..انا ماشفتها وان كانت مكرره فالسموحه امسحوها بوجهي

ونكتبها من باب التذكير

الطريقه:

اعجني عجينة فطاير اي عجينه تكونين متعوده عليها وتضبط معاك

وانا راح اعطيكم طريقتي بس اكيد عندكم طرق افضل في العجين

شوفوا هنا انا كاتبه طريقة عجينه انا استعملها لكل شي للفطاير والبيتزا وخلية النحل

هنا طريقة العجينه

بعد ماتعجنينها طبعا وتتركينها تخمر قطعيها كور صغار وافردي كل كوره الى

اقراص صغيره..

راح استخدم الشوايه الكهربائيه مثل هاذي


ادهنيها زيت وسخنيها وبعدين حطي حبتين من العجين عشان اسرع للوقت

ولو تاخذ اكثر من حبتين حطي..

المهم سكري الشوايه واتركيها تقريبا دقيقتين وشوفي شكل الفطاير شلون طلع

تنتفخ ومتحمره..اهم شي تكون الشوايه حاميه..ولاترا تصير يابسه الفطاير..



طلعيهم ولازم تغطيهم بعد ماتستوي عشان لاتنشف وتخرب..ادهني الشوايه مره ثانيه

وحطي عجين ثاني وكملي لحد ماينتهي المقدار ماياخذ وقت كثير..

لما يبرد قصيه كل حبه لنصفين

شوفي شكلها يطلع مثل الجيب..


انا احفظها كلها بعلبة بلاستيك واحطها بالفريزر بدون حشو لشهر رمضان الله يبلغنا

وهنا حشيت كم حبه عشان تشوفون كيف يطلع شكلها



حشيتها لبنه وخيار وانتم تقدرون تبتكرون حشوات وتحشون مثل ماتحبون

مثلا
-ادهنيها شوية جبن سايل +شريحه بيض مسلوق+شريحه جبن+شريحه طماطم
-ادهني شوي مايونيز+شريحه مارتدلا+شريحه جبن+شريحه خيار او خس مفروم
-طعميه+طحينه+خيار مخلل
-دجاج مع خضار مضاف له شوي مايونيز والوجه غطيه بجبن تشدر مبشور
((هاذي تطلع مرررره حلوه))

الحشوه حسب الرغبه..

والف صحه وعافيه..
للرفع
ربي أنت أخذت وأنت أعطيت ومهما تبقي نفسي أحمدك على حسن بلائك


استودعت الله نفسي وزوجي وأولادي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا فأحفظهم في حفظك من كل شر وضر ومن الحوادث والاخطار في الليل والنهار يا رب العالمين
انا اسويها وبالشوايه تطلع حلووه مررره وطريه

بس سؤالك انتي تبغي طريقة العجينه والا كيف ؟؟ مافهمت عليك

اذا العجينه عندك عجينة العشر دقائق وطريقتها مشابهه لكل الاعجائن المكتوبه هناااا

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=866989
طيب استخدمي نفس عجينة مشاعل السعوديه اللي هي صاحبة الموضوع والله مااعرف احط رابط بس انتي سوي بحث لمواضيعها وبتلقينه انا مجربتها
انا اعتمدت نفس عجينه مشاعل خطيررررررررررررره بس بدل البكنج باودر اكتفيت بالخميره احط ملعقه ونص كبيره طلعت واااااااااااااااااااااااااااااو..
وطريقة الشوايه جربتها بس مدري ليش ماظبطت معاي


الساعة الآن 12:22 .