بنات **** يخليكم لية اذا طبخت الدجاج يكون لون الفخذ من الداخل اسود تكون بة خطوط سودا كانة دم متجمع عندكم طريقة علشان ماتتكون هالخطوط
مع العلم نوعية دجاجى ممتازة (هادكو) يعنى مب العيب فى النوع
اكثر الدجاج يجي كذاا وهذا مكان شرايين الدم يتجمع فيها

ازيليها بالسكين قبل الطبخ
قومي بعمل بعض الفتحات بالسكين في الفخد ثم انقعيه فترة كافية فى ماء به ملح و خل فالنقع يزيل الدم المحتبس بداخله و لو هتعمليه مسلوق ضعى الدجاج و الماء بارد ثم تابعيه عند الغليان لازالة الريم المتكون و ان شاء الله سيكون ابيض و طعمه أفضل.
up
يمكن الدجاج مجمد ؟ عادة يكون كذا
والطازج احسن واحلى


الساعة الآن 04:33 .