خواتي سلام الله عليكم ابي ادلكم كيف تستخرجون الزبدة

اولا احضري لبن غنم او بقر والافضل البقر عليك بغلية وعندما يدفئ خمرية بان تضعي علية قليل من اللبن وغطيه بمنشفة نظيفة حتي يساعد على التخمير
وضعية بالثلاجة وبعدين احضري خضاضة لبن على الكهرباء واذا لايوجد عندك عليك بجالون زيت بعد غسلة جيدا
وعليك برجة جيدا وافتحي وناظري لمن تجدين اللبن اصبح بة حبيبات اجمعيه وصفية بصفاية فتحاته ضيقة جدا حتى يتصفى اللبن واذا لقيتي سائح ادخلية قليل الثلاجة حتى تتجمد الزبدة

واللبن يصير زي اللبن المخضوض حق المراعي والصافي وايش طعم وضعية بقارورة او ابريق وضعية بالثلاجة للشرب


اذا حبيتي تسوين سمن بلدي طبيعي عليك بتجميع الزبدة كل ماخضيتي اللبن واجمعيها بالفريزر بعلبة لمن تصبح كمية لاباس بها
عليك وضعها بقدر وغليها على النار على نار هادئة حتي لاينحرق عليك وعند ذلك يصفو السمن
واللبن الفائض تلقين بالقاع متجمد وله طعم لذيذ ولون اشقر

بصراحة هذة طريقتي
08-03-1424 هـ, 04:50 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
أم فيصل
يا صبرك و الله ولا صبر أيوب
بس بصراحة برافو عليكى
الطبيعى دايما يكسب
تحياتى
09-03-1424 هـ, 12:49 صباحاً
 
ما شاء الله .... طريقة تقليدية ............. مضمونة ..
بارك الله فيك يا ام فيصل .. كلك ابداع يا امرأة .
09-03-1424 هـ, 08:35 صباحاً
 
تسلمين لي اختي مشروووم الطاهية المهرة وياهلا بيك عندنا
ومافي احسن من صنع ايديك

تسلمين ياجبل والله خجلتيني كلة من زود ماعندك
10-03-1424 هـ, 12:18 صباحاً
 
طريقتي تشبه طريقتك والفرق اني أحضر الزبدة جاهزة ، في ناس يعملونها ويبيعوها زبدة ، يعني أختصر المرحلة الاولى من طريقتك ، فبتصير العملية أسهل وانا اعملها بالبيت سمنة ... وبتطلع طيبة كتيـــــر...
والفرق الثاني عندما تبدأ بالغليان أضيف لها كمشة برغل منقوع وفائدتها انها تمتص اللبن المتبقي مع الزبدة وتصبح السمنة صافية بدون شوائب... وصحتين.
10-03-1424 هـ, 08:16 مساءً
 


الساعة الآن 02:34 .