أيس كريم لذيذ **سريع**كميات كبيرة؟؟؟؟؟؟لا تترددى

وصفة الايس كريم اللي عندي سهلة ولذيذة والافضل من كده انها تنتج كميات كبيرة للي عندها اولاد او تحب تقدم للضيوف الصغار والكبار لاتنسوني بالردود وجربوه وعايزة اعرف الاراء
المقاديرالاساسية:1كوب سكر +3/4 كوب ماء يوضع المزيج على النار ويغلي لمدة 5 دقائق.وفي أثناء ذلك يضرب بياض 3بيضة بالمضرب حتى يصبح مارينج ثم يصب عليهم ببطء مزيج السكر والماء مع استمرار الخفقان بالمضرب حتى يمتزج جيدا.
تجهز2كوب كريم شانتي ويضاف على الخليط السابق.
النكهات المختلفة: 2كوب من اي نوع فاكهة يضرأيس كريم :مع السكر بدون اضافة الماء.ثم يضاف على الخليط السابق.(فراولة - مانجو - شمام.....الخ).
لعمل ايس كريم بالفانيليا(2كوب لبن + فانيليا+ 2ملعقة نشا +4ملاعق سكر).على النار مع التحريك حتى تصبح مثل المهلبية على خفيف.ثم تترك لتبرد ثم تضافعلى المقادير الاساسية .
ايس كريم بالشيكولاتة نفس المقدار السابق مع 4 ملاعق كاكاو ثم تضاف بعد ان تبرد.
ملاحظة هامة :1-يمكن قبل اضافة النكهات اقتسام المقادير الاساسية نصفين يضاف لنصفها نكهة الفانيليا والنصف الاخر اي نكهة اخرى .
2-كذلك لزيادة الكميات يمكن مضاعفة مقدار المهلبية.
3-بعد ان يوضع الايس كريم في الفريزر ويبدا بالتجمد اخرجيه وقومي بضربه مرة اخرى بالمضرب الكهربائي كي يصبح اكثر هشاشة.
:) منقول:cook: