لأني من محبي المعكرونة بالبشميل ،، وأحب المعكرونة الصينية ،، فكرت اني اسوي المعكرونتين في معكرونة وحدة ..واحصل على مزيج من النكهتين الي أحبهم ..
سويت لي هذا الطبق الصغير ..
المقادير:
معكرونة مسلوقة
الحشوة:
دجاج مسلوق
جزر ، فلفل بارد ملون، بصل ،
ملفوف ، بروكلي << ما كانو متوفرين عندي ..
صويا صوص
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف مكعب خضار من ماجي
فلفل أسود
اجيناموتو (مو ضروري)
تحضير الحشوة:
يقطع الدجاج بالسكين مثل الشاورما.
تقطع الخضار قطع طويلة ، البصل شرائح ( انا احب البصل مقطع كبار شوي)
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC03834.JPG
يوضع الجزر أولاً ويشوح في الزيت حتى يلين قليلاً ، ثم يضاف البصل ، ثم الملفوف ، ثم بقية الخضار وتحرك بين كل حين حتى تنضج.
يضاف السكر ومكعب الخضار والفلفل الأسود والأجيناموتو والصويا صوص ثم يخلط مع الخضار.
يضاف الدجاج ويقلب قليلاً مع الخضار ثم تطفئ النار.
وهذا هو شكل الحشوة
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC03844.JPG
صلصة البشميل: (يمكن مضاعفة الكمية)
2 كوب حليب
4 ملاعق طعام طحين
3 ملاعق طعام زبدة
ملح (حسب الرغبة)
مع سر لذيذ لنكهة ورائحة البشميل وهو ( ثوم بودرة) حوالي نصف أو ربع ملعقة صغيرة
مع إضافات اختيارية من الأجبان المفضلة
تحضير البشميل:
تخلط جميع مقاديره جيداً في خلاط العصير أو بالخفاقة اليدوية حتى يمتزج جميعاً ثم يوضع في قدر على النار حتى يغلظ.
الطريقة:
تُرتب المعكرونة في طبق بايركس بالطريقة الأعتيادية وذلك بخلط جزء من البشميل مع المعرونة ووضع طبقة من المعكرونة ثم الحشوة ثم طبقة معكرونة وأخيراً البشميل.
يرش الوجه بجبنة المازرولا
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC03847.JPG
ثم تدخل للفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا ، تحمر من الأعلى
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC03851.JPG
ثم تقدم.
http://www.yassosky.com/upload/pic/DSC03854.JPG
همس الفؤاد @hms_alfoad
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اشراقه نجد
•
شكرررررررررررررررررررررررن بروح اسويها الحين
الصفحة الأخيرة