بالنسبة لي..

نادراً ما أستخدم الماجي..

أستخدم الفلفل الأسود.والفلفل الأبيض..

وأستخدم الشبت وجوزة الطيب..

هيل ودارسين و ورق غار..وقرنفل..

أحياناً أستخدم السماق..يعطي الأكل شوية حموضة على شي عجيب مدري شلون أوصفه..

وأستخدم البهار البحريني المخلوط...

وأستخدم ثوم..وممكن ثوم مبشور يصير أخف من الثوم الطازج..

طبعاً الكزبرة والبقدونس ما أستغني عنهم..

وممكن تطحنين شوية من الفلفل الحار..مع الطماط..

الله يشفي زوجك..وما عليه شر يارب...وأجر وعافيه له..وما يجيكم شر..


في أمان الله..
11-05-1428 هـ, 02:15 مساءً
 
اختي استخدمي البهارات البحرينيه لان جدا ممتازه وتعطي نكهه حق الاكل عندج بزار دياي بزار لحم بزار سمج بزار مخلوط الخلوط الخنينه الكركم
تحياتي
11-05-1428 هـ, 05:22 مساءً
 
جزاكم الله خيراً جميعاً
و الحمدلله تعودت ألحين عالطبخ أكثر من غير الرصة اللي رصيتها فوق
و الله يجزي أمي الخير عملت لي تشكيلة حلوة مخلوطة
من كمون وكزبرة وفلفل أسود وقرفة وهرد
و الحمدلله ناسبت معاي ومع زوجي ما عاد يميز فيه كمون ولا لأ

مشكورات حبيباتي على إفاداتكم الأكثر من رائعة
ومرة أخرى جزاكم الله خيراً
13-10-1428 هـ, 06:29 صباحاً
 
المهم انك تكشنين البصل زين مع شوية زيت حتى يصفر وتطلع ريحته وبعدين كملي الطبخ وراح تلاحظين الفرق
13-10-1428 هـ, 10:34 صباحاً
 
الله يرفع زوجك بالعافيه ويلبسه لباس الصحه ياارب


استخدمي بهارات عدله مو مطحونه

مثل الدارسين الهيل القرنفل ورق غار ليمون اسود الكزبره الناشفه والطازجه تعطي نكهه حلووه والزنجبيل الطازج المبشور وجوزة الطيب والبزار
13-10-1428 هـ, 11:03 صباحاً
 


الساعة الآن 12:55 .