مااعمري طبخت بالماجي اهتم بحمسة الدجاج او اللحم مع االبصل والثوم والفليفله وزيت الزيتون وبهاراتي هي كمون وفلفل اسود وكزبره وشوي هيل وزنجبيل وقرفه وكركم وشوي قرنفل واحمسهم خمس دقايق ع النار وبعدين اطحنهم واسوي كل اسبوعين حتى تبقى ريحة البهارات وطعمها جديده .
أمي تقول حطي طبخك على نار هادئة وماء قليل
بالصراحه احنا اغلب شي مانشتري البهارات الجاهزه
نشتري بهار يكون حب واحنا ننظفه ونغسله وبعدين نوديه للطحان
وتعالي شمي الريحه ماتتقارن بالبهارت الجاهزه أبد رووووووووووعه في الاكل اغلب منطقتنا يسون البهار بانفسهم
طبعا ماتكون حاره عاديه او على حسب المزاج وانا مااحب الماجي كثير في الأكل استخدم اكثر شي الملح
البهارات البحرينيه حلووه


الساعة الآن 07:49 .