السلام عليكم بنات راح انزللكم اليوم كباب مع خبز حار.

بسم الله الرحمن الرحيم
اول شيئ مقادير الكباب والبهارات....
500 جرام لحم بقر
1 بصله مفرومه ناعم
1 ملعقه اكل طحين
1 ملعقه شاي فلفل احمر حاد
نصف ملعقه شاي فلفل اسود
نصف ملعقه اكل بهارات مشكله + زيت
هذه صورة البهارات

هنا وضعت اللحم البصل والبهارات ثم خلطهم جيدآ.

بعد الخلط وضعت عليها بلاستك نايلون ووضعتها في الثلاجه لمدة ساعتان.

بعد الساعتان شكلتهم على هذه الشكل.

هكذا...................

هنا اقليهم على نار هادئه وممكن شويهم....

يم يم نصف صارو........

هذا شكلهم النهائي..

الان الخبز والمقادير ...

يتابع.....
11-05-1428 هـ, 04:24 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
يتابع............
الان الخبز والمقادير ...
بس اولآ مقادير الكيله البيضاء اللي قست بيها تعادل نصف كاسه .

15 جرام خميره اني استعملت عجين
5 كيلات بيضاء ماء دافئ = 2 ونصف كاسه ماء.
1 ونصف ملعقه شاي ملح ..
2 ملعقه اكل زيت
12ـ 13 كيله بيضاء طحين
تخلط جميع المواد وتعجن جيدآ وتترك لمدة ساعه..

التقطيع بهذا الشكل مع الكثير من الطحين ومع عملية الفتح بالشوبك....

هذا شكلهم والثخن يكون بثخن الاصبع.... وتترك لمدة 20 دقيقه... وتشوى على درجة 250 لمدة 6ـ8 دقائق............. مايتحمصو كثير..

بهذا الشكل..

ثم تحشى مع الخس الخيار ....الخ.................. وصحه وعافيه من اختكم نيبال

11-05-1428 هـ, 04:26 مساءً
 
روووووووعه

ماشاء الله عليك
11-05-1428 هـ, 04:35 مساءً
 
يسلمووووووووووو
شكلها روعة


ماشاء الله تبارك الله
11-05-1428 هـ, 05:50 مساءً
 
11-05-1428 هـ, 06:18 مساءً
 


الساعة الآن 10:35 .